La deliciosa y cremosa sopa de jamón y patatas es fácil de preparar. Rellenos de patatas blandas y tiernas, zanahorias, apio, cebolla, ajo y la opción de hacer su propio caldo de jamón a partir de un hueso de jamón sobrante! ¿La mejor parte? ¡Nada de crema espesa! Los comilones quisquillosos pedirán más!
Caliente la mantequilla en una olla a fuego medio. Saltee la cebolla, las zanahorias y el apio hasta que empiecen a ablandarse (unos 4 minutos).
Añadir el jamón y las patatas, cocinar durante 2 minutos, luego añadir el ajo y saltear hasta que estén perfumados (un 1 minuto). Mezclar la harina y cocinar durante 2 minutos.
Agregue el caldo, mezclando todos los ingredientes. Aumente el fuego y deje hervir hasta que las patatas estén `sólo' tiernas con un tenedor, unos.10 minutos
Reduzca el fuego a bajo, agregue la leche y revuelva sobre el fuego hasta que espese (aproximadamente 5 minutos). Pruebe y sazone con sal y pimienta, si lo desea. Servir la sopa de jamón caliente y disfrute.
Ingredientes
Instrucciones
Caliente la mantequilla en una olla a fuego medio. Saltee la cebolla, las zanahorias y el apio hasta que empiecen a ablandarse (unos 4 minutos).
Añadir el jamón y las patatas, cocinar durante 2 minutos, luego añadir el ajo y saltear hasta que estén perfumados (un 1 minuto). Mezclar la harina y cocinar durante 2 minutos.
Agregue el caldo, mezclando todos los ingredientes. Aumente el fuego y deje hervir hasta que las patatas estén `sólo' tiernas con un tenedor, unos.10 minutos
Reduzca el fuego a bajo, agregue la leche y revuelva sobre el fuego hasta que espese (aproximadamente 5 minutos). Pruebe y sazone con sal y pimienta, si lo desea. Servir la sopa de jamón caliente y disfrute.
