Name: Receta de Sopa Alemana de Papa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 lbs Papas cerosas, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada; 8 oz Tocino, picado; 1 Cebolla grande, picada; 1 Diente de ajo, picado; 1 Puerro grande, rebanado y lavado a fondo; 3 Zanahorias, picadas; 1 ½ Tazas de apio cortado en dados (también conocido como raíz de apio); 2 Tomates, cortados en cubos; 6 Tazas de caldo de pollo de calidad (uso y recomiendo Aneto); ½ Cucharadita de tomillo seco; ½ Cucharadita de romero seco; ½ Cucharadita de mejorana seca; ¾ Cucharadita de sal marina; ½ Cucharadita de pimienta negra recién molida; 1 Hoja de laurel; ¼ Taza de perejil fresco picado

CalificaciónDificultadPrincipiante

Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total40 mins

Esta deliciosa y auténtica sopa alemana de papa satisfará tanto al estómago como al alma! Esta deliciosa receta es perfecta para servir en esas noches de invierno. Además es fácil y rápida de preparar que en poco tiempo tiene un sabroso platillo en la mesa.

Ingredientes para hacer sopa alemana de papa

2 lbs Papas cerosas, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada

8 oz Tocino, picado

1 Cebolla grande, picada

1 Diente de ajo, picado

1 Puerro grande, rebanado y lavado a fondo

3 Zanahorias, picadas

1 ½ Tazas de apio cortado en dados (también conocido como raíz de apio)

2 Tomates, cortados en cubos

6 Tazas de caldo de pollo de calidad (uso y recomiendo Aneto)

½ Cucharadita de tomillo seco

½ Cucharadita de romero seco

½ Cucharadita de mejorana seca

¾ Cucharadita de sal marina

½ Cucharadita de pimienta negra recién molida

1 Hoja de laurel

¼ Taza de perejil fresco picado

Cómo hacer sopa alemana de papa

Freír el tocino y luego agregar la cebolla y cocinar hasta que se dore, 8 minutos. Añada el ajo y cocine por un minuto más. Añadir todos los ingredientes restantes excepto el perejil.

Deje hervir, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento por 35 minutos. Añada el perejil y cocine a fuego lento por otro minuto. Agregue sal y pimienta al gusto. Sirva la sopa alemana de papa inmediatamente.

Ingredientes