Una deliciosa y nutritiva sopa de brócoli que le encantara, además es una sopa fácil y rápida de preparar que en pocos minutos tiene un rico platillo para sorprender a la familia y dejarlos con ganas de degustar más de esta receta.
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Mezcle el brócoli, la papa y el caldo de pollo. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Con una batidora manual o en una licuadora, haga puré hasta que la mezcla esté suave. Regresar a la cacerola y recalentar. Sazone con nuez moscada, sal y pimienta. Sirva la sopa de brócoli inmediatamente.
Ingredientes
Instrucciones
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Mezcle el brócoli, la papa y el caldo de pollo. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Con una batidora manual o en una licuadora, haga puré hasta que la mezcla esté suave. Regresar a la cacerola y recalentar. Sazone con nuez moscada, sal y pimienta. Sirva la sopa de brócoli inmediatamente.
