Receta de Sopa de Brócoli

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Receta de Sopa de Brócoli

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo total30 mins

Una deliciosa y nutritiva sopa de brócoli que le encantara, además es una sopa fácil y rápida de preparar que en pocos minutos tiene un rico platillo para sorprender a la familia y dejarlos con ganas de degustar más de esta receta.

Ingredientes para hacer sopa de brócoli
 2 Paquetes de brócoli
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 Cebolla grande, picada
 3 Dientes de ajo, pelados y picados
 1 Papa pelada y picada
 4 Tazas de caldo de pollo
 ¼ Cucharadita de nuez moscada molida
 Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer sopa de brócoli
1

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Mezcle el brócoli, la papa y el caldo de pollo. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

2

Con una batidora manual o en una licuadora, haga puré hasta que la mezcla esté suave. Regresar a la cacerola y recalentar. Sazone con nuez moscada, sal y pimienta. Sirva la sopa de brócoli inmediatamente.

Ingredientes

Ingredientes para hacer sopa de brócoli
 2 Paquetes de brócoli
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 Cebolla grande, picada
 3 Dientes de ajo, pelados y picados
 1 Papa pelada y picada
 4 Tazas de caldo de pollo
 ¼ Cucharadita de nuez moscada molida
 Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cómo hacer sopa de brócoli
1

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Mezcle el brócoli, la papa y el caldo de pollo. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

2

Con una batidora manual o en una licuadora, haga puré hasta que la mezcla esté suave. Regresar a la cacerola y recalentar. Sazone con nuez moscada, sal y pimienta. Sirva la sopa de brócoli inmediatamente.

Receta de Sopa de Brócoli

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