Receta de Sopa Criolla

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Receta de Sopa Criolla

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo total30 mins

Los condimentos especiales distinguen esta sabrosa sopa criolla de cualquier otra sopa. Es abundante así que es perfecto para alimentar a una multitud. Además, las sobras se preservan bien. Disfrútela con toda la familia en esos días de invierno.

Ingredientes para hacer sopa criolla
 1 Libra de carne molida
 1 Cebolla mediana, finamente picada
 8 Tazas de agua
 1 Lata (28 onzas) de tomates picados, sin escurrir
 3 Tazas de col rallada
 3 Tazas de papas peladas en cubos
 1 Lata de carne de cerdo y frijoles
 1 Lata de sopa de tomate condensada, sin diluir
 1 Lata de tallos y trozos de hongos, sin escurrir
 1 Taza de zanahorias rebanadas
 1 Taza de pimiento verde picado
 1 Taza de guisantes congelados
 3 Costillas de apio con hojas, finamente picadas
 3 Cubos de caldo de pollo
 2 Cucharadas de hojuelas de perejil seco
 1 Cucharadita de aderezo cajún, chile en polvo, aderezo criollo, pimienta, hojuelas de pimiento rojo trituradas y aderezo italiano
 1 Hoja de laurel

Cómo hacer sopa criolla
1

En una olla sopera u olla holandesa, cocine la carne y la cebolla a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada; escúrrala. Agregue el resto de los ingredientes y deje hervir.

2

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Deseche la hoja de laurel antes de servir la sopa criolla.

CategoríaCocinaMétodo de cocciónTags

Ingredientes

Ingredientes para hacer sopa criolla
 1 Libra de carne molida
 1 Cebolla mediana, finamente picada
 8 Tazas de agua
 1 Lata (28 onzas) de tomates picados, sin escurrir
 3 Tazas de col rallada
 3 Tazas de papas peladas en cubos
 1 Lata de carne de cerdo y frijoles
 1 Lata de sopa de tomate condensada, sin diluir
 1 Lata de tallos y trozos de hongos, sin escurrir
 1 Taza de zanahorias rebanadas
 1 Taza de pimiento verde picado
 1 Taza de guisantes congelados
 3 Costillas de apio con hojas, finamente picadas
 3 Cubos de caldo de pollo
 2 Cucharadas de hojuelas de perejil seco
 1 Cucharadita de aderezo cajún, chile en polvo, aderezo criollo, pimienta, hojuelas de pimiento rojo trituradas y aderezo italiano
 1 Hoja de laurel

Preparación

Cómo hacer sopa criolla
1

En una olla sopera u olla holandesa, cocine la carne y la cebolla a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada; escúrrala. Agregue el resto de los ingredientes y deje hervir.

2

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Deseche la hoja de laurel antes de servir la sopa criolla.

Receta de Sopa Criolla

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