CalificaciónDificultadPrincipiante Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total30 mins
Los condimentos especiales distinguen esta sabrosa sopa criolla de cualquier otra sopa. Es abundante así que es perfecto para alimentar a una multitud. Además, las sobras se preservan bien. Disfrútela con toda la familia en esos días de invierno.
Ingredientes para hacer sopa criolla
1 Libra de carne molida
1 Cebolla mediana, finamente picada
8 Tazas de agua
1 Lata (28 onzas) de tomates picados, sin escurrir
3 Tazas de col rallada
3 Tazas de papas peladas en cubos
1 Lata de carne de cerdo y frijoles
1 Lata de sopa de tomate condensada, sin diluir
1 Lata de tallos y trozos de hongos, sin escurrir
1 Taza de zanahorias rebanadas
1 Taza de pimiento verde picado
1 Taza de guisantes congelados
3 Costillas de apio con hojas, finamente picadas
3 Cubos de caldo de pollo
2 Cucharadas de hojuelas de perejil seco
1 Cucharadita de aderezo cajún, chile en polvo, aderezo criollo, pimienta, hojuelas de pimiento rojo trituradas y aderezo italiano
1 Hoja de laurel
Cómo hacer sopa criolla
1En una olla sopera u olla holandesa, cocine la carne y la cebolla a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada; escúrrala. Agregue el resto de los ingredientes y deje hervir.
2Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Deseche la hoja de laurel antes de servir la sopa criolla.
Ingredientes
Ingredientes para hacer sopa criolla
1 Libra de carne molida
1 Cebolla mediana, finamente picada
8 Tazas de agua
1 Lata (28 onzas) de tomates picados, sin escurrir
3 Tazas de col rallada
3 Tazas de papas peladas en cubos
1 Lata de carne de cerdo y frijoles
1 Lata de sopa de tomate condensada, sin diluir
1 Lata de tallos y trozos de hongos, sin escurrir
1 Taza de zanahorias rebanadas
1 Taza de pimiento verde picado
1 Taza de guisantes congelados
3 Costillas de apio con hojas, finamente picadas
3 Cubos de caldo de pollo
2 Cucharadas de hojuelas de perejil seco
1 Cucharadita de aderezo cajún, chile en polvo, aderezo criollo, pimienta, hojuelas de pimiento rojo trituradas y aderezo italiano
1 Hoja de laurel
Instrucciones
Cómo hacer sopa criolla
1En una olla sopera u olla holandesa, cocine la carne y la cebolla a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada; escúrrala. Agregue el resto de los ingredientes y deje hervir.
2Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Deseche la hoja de laurel antes de servir la sopa criolla.
