¿Quieres llevar tus comidas festivas al siguiente nivel? Descubre nuestra receta de pavo con salsa de almendras, una fusión perfecta de sabores que deleitará tus sentidos. Nuestro pavo tierno y jugoso se realza con una exquisita salsa de almendras, que aporta un toque de cremosidad y un sabor único. Aprende a preparar este plato paso a paso y convierte tu cena en una experiencia culinaria extraordinaria.
Precalienta el horno a 180°C. Lava el pavo y sécalo con papel de cocina. Sazona tanto por dentro como por fuera con sal y pimienta al gusto. En una olla grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el ajo y la cebolla y sofríelos hasta que estén dorados.
Añade la zanahoria y el apio, y cocínalos durante unos minutos. Coloca el pavo en la olla y dora todos los lados. Vierte el caldo de pollo sobre el pavo. Transfiere el pavo a una fuente para horno y hornéalo durante aproximadamente 3-4 horas, o hasta que esté completamente cocido. Bastea el pavo con los jugos de cocción cada 30 minutos.
Mientras el pavo se cocina, prepara la salsa de almendras. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina de trigo y cocina durante unos minutos hasta que esté dorada.
Vierte el caldo de pollo caliente en la cacerola y mezcla bien. Luego, agrega la crema de leche y las almendras molidas. Cocina la salsa a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese. Añade sal y pimienta al gusto. Sirve el pavo con la salsa de almendras por encima.
¡Disfruta de esta exquisita receta de pavo con salsa de almendras, un plato que impresionará a tus invitados en cualquier ocasión especial!
Ingredientes
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C. Lava el pavo y sécalo con papel de cocina. Sazona tanto por dentro como por fuera con sal y pimienta al gusto. En una olla grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el ajo y la cebolla y sofríelos hasta que estén dorados.
Añade la zanahoria y el apio, y cocínalos durante unos minutos. Coloca el pavo en la olla y dora todos los lados. Vierte el caldo de pollo sobre el pavo. Transfiere el pavo a una fuente para horno y hornéalo durante aproximadamente 3-4 horas, o hasta que esté completamente cocido. Bastea el pavo con los jugos de cocción cada 30 minutos.
Mientras el pavo se cocina, prepara la salsa de almendras. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina de trigo y cocina durante unos minutos hasta que esté dorada.
Vierte el caldo de pollo caliente en la cacerola y mezcla bien. Luego, agrega la crema de leche y las almendras molidas. Cocina la salsa a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese. Añade sal y pimienta al gusto. Sirve el pavo con la salsa de almendras por encima.
¡Disfruta de esta exquisita receta de pavo con salsa de almendras, un plato que impresionará a tus invitados en cualquier ocasión especial!
