Receta de Salsa Quemada

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Receta de Salsa Quemada
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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins

No volverás a comprar salsa quemada después de preparar este sofisticado giro. Todos los personajes ahumados clásicos aparecen, salsa inglesa, vinagre de sidra de manzana y chile en polvo, pero obtienen una sabrosa transformación por cortesía de la miel recién quemada.

Ingredientes para Hacer Salsa Quemada
 1 cda de mantequilla sin sal
 1 taza de cebolla amarilla finamente picada
 1 cda de ajo finamente picado
 1 taza de sidra de manzana
 ¼ taza de pasta de tomate
 1 cda de salsa inglesa
 1 cda de chile oscuro en polvo
 1 cda de mostaza de Dijon
 1 cda de zumo de limón fresco
 1 cda de vinagre de sidra de manzana
 1 cdta de pimienta negra
 1 cdta de sal kosher
 ¼ cdta de pimienta de cayena
 ½ taza de miel
Como Hacer Salsa Quemada
1

Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio hasta que chisporrotee. Agregue la cebolla y el ajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande y el ajo comience a dorarse, de 6 a 8 minutos.

2

Añada la sidra, la pasta de tomate, salsa inglesa, el chile en polvo, el Dijon, el zumo de limón, el vinagre, la pimienta negra, la sal y la pimienta de cayena. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que espese ligeramente, de 7 a 10 minutos. Retirar del fuego.

3

Justo antes de servir, pon a hervir la miel en una cacerola pequeña a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y cocine, removiendo de vez en cuando, hasta que la miel adquiera un color ámbar oscuro y huela a melaza, unos 5 minutos. Bata con cuidado la mezcla de pasta de tomate. Servir en tus platillos favoritos y disfrutar de esta receta de salsa quemada.

Ingredientes

Ingredientes para Hacer Salsa Quemada
 1 cda de mantequilla sin sal
 1 taza de cebolla amarilla finamente picada
 1 cda de ajo finamente picado
 1 taza de sidra de manzana
 ¼ taza de pasta de tomate
 1 cda de salsa inglesa
 1 cda de chile oscuro en polvo
 1 cda de mostaza de Dijon
 1 cda de zumo de limón fresco
 1 cda de vinagre de sidra de manzana
 1 cdta de pimienta negra
 1 cdta de sal kosher
 ¼ cdta de pimienta de cayena
 ½ taza de miel

Instrucciones

Como Hacer Salsa Quemada
1

Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio hasta que chisporrotee. Agregue la cebolla y el ajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande y el ajo comience a dorarse, de 6 a 8 minutos.

2

Añada la sidra, la pasta de tomate, salsa inglesa, el chile en polvo, el Dijon, el zumo de limón, el vinagre, la pimienta negra, la sal y la pimienta de cayena. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que espese ligeramente, de 7 a 10 minutos. Retirar del fuego.

3

Justo antes de servir, pon a hervir la miel en una cacerola pequeña a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y cocine, removiendo de vez en cuando, hasta que la miel adquiera un color ámbar oscuro y huela a melaza, unos 5 minutos. Bata con cuidado la mezcla de pasta de tomate. Servir en tus platillos favoritos y disfrutar de esta receta de salsa quemada.

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