Receta de Salsa Habanera

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Receta de Salsa Habanera
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Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total25 mins

Deliciosa receta de salsa habanera llena de sabor dulce y picante. Disfruta de tus platillos favoritos añadiéndoles esta deliciosa salsa y dándoles un toque de sabor picante.

Ingredientes para hacer Salsa Habanera
 10 chiles habaneros, sin semillas, cortados por la mitad
 6 dientes de ajo, machacados
 2 cdas de aceite de oliva, divididas
 1 taza de zanahoria (120 g), picada
 1 cebolla picada
 1 ½ cdtas de sal
 2 tazas de agua (240 mL)
 ¼ taza de zumo de lima (60 mL)
 ¼ taza de vinagre blanco (60 mL)
Cómo hacer Salsa Habanera
1

Precalentar el horno a 425˚F (220˚C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque los chiles habaneros y el ajo en la bandeja para hornear. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva y revuelve con unas pinzas para cubrirlos. NOTA: No toque los pimientos con las manos.

2

Asar durante 10 minutos , hasta que los bordes de los pimientos estén dorados. Añadir la cucharada restante de aceite de oliva a una olla grande a fuego alto. Añadir la zanahoria, la cebolla y la sal. Cocinar durante 4 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y brillantes.

3

Añadir el agua, el zumo de lima, el vinagre blanco y los pimientos asados y remover. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento durante 10 minutos . Retirar la olla del fuego y dejar enfriar.

4

Retirar la olla del fuego y dejar enfriar. Vierta la mezcla de verduras en una licuadora y hágala puré hasta que esté suave. Con un embudo, vierta la salsa habanera en una botella o tarro y guárdela en el frigorífico hasta 2 semanas. ¡Que aproveche!

Ingredientes

Ingredientes para hacer Salsa Habanera
 10 chiles habaneros, sin semillas, cortados por la mitad
 6 dientes de ajo, machacados
 2 cdas de aceite de oliva, divididas
 1 taza de zanahoria (120 g), picada
 1 cebolla picada
 1 ½ cdtas de sal
 2 tazas de agua (240 mL)
 ¼ taza de zumo de lima (60 mL)
 ¼ taza de vinagre blanco (60 mL)

Instrucciones

Cómo hacer Salsa Habanera
1

Precalentar el horno a 425˚F (220˚C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque los chiles habaneros y el ajo en la bandeja para hornear. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva y revuelve con unas pinzas para cubrirlos. NOTA: No toque los pimientos con las manos.

2

Asar durante 10 minutos , hasta que los bordes de los pimientos estén dorados. Añadir la cucharada restante de aceite de oliva a una olla grande a fuego alto. Añadir la zanahoria, la cebolla y la sal. Cocinar durante 4 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y brillantes.

3

Añadir el agua, el zumo de lima, el vinagre blanco y los pimientos asados y remover. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento durante 10 minutos . Retirar la olla del fuego y dejar enfriar.

4

Retirar la olla del fuego y dejar enfriar. Vierta la mezcla de verduras en una licuadora y hágala puré hasta que esté suave. Con un embudo, vierta la salsa habanera en una botella o tarro y guárdela en el frigorífico hasta 2 semanas. ¡Que aproveche!

Receta de Salsa Habanera

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