Deliciosa receta de salsa habanera llena de sabor dulce y picante. Disfruta de tus platillos favoritos añadiéndoles esta deliciosa salsa y dándoles un toque de sabor picante.
Precalentar el horno a 425˚F (220˚C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque los chiles habaneros y el ajo en la bandeja para hornear. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva y revuelve con unas pinzas para cubrirlos. NOTA: No toque los pimientos con las manos.
Asar durante 10 minutos , hasta que los bordes de los pimientos estén dorados. Añadir la cucharada restante de aceite de oliva a una olla grande a fuego alto. Añadir la zanahoria, la cebolla y la sal. Cocinar durante 4 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y brillantes.
Añadir el agua, el zumo de lima, el vinagre blanco y los pimientos asados y remover. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento durante 10 minutos . Retirar la olla del fuego y dejar enfriar.
Retirar la olla del fuego y dejar enfriar. Vierta la mezcla de verduras en una licuadora y hágala puré hasta que esté suave. Con un embudo, vierta la salsa habanera en una botella o tarro y guárdela en el frigorífico hasta 2 semanas. ¡Que aproveche!
Ingredientes
Instrucciones
Precalentar el horno a 425˚F (220˚C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque los chiles habaneros y el ajo en la bandeja para hornear. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva y revuelve con unas pinzas para cubrirlos. NOTA: No toque los pimientos con las manos.
Asar durante 10 minutos , hasta que los bordes de los pimientos estén dorados. Añadir la cucharada restante de aceite de oliva a una olla grande a fuego alto. Añadir la zanahoria, la cebolla y la sal. Cocinar durante 4 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y brillantes.
Añadir el agua, el zumo de lima, el vinagre blanco y los pimientos asados y remover. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento durante 10 minutos . Retirar la olla del fuego y dejar enfriar.
Retirar la olla del fuego y dejar enfriar. Vierta la mezcla de verduras en una licuadora y hágala puré hasta que esté suave. Con un embudo, vierta la salsa habanera en una botella o tarro y guárdela en el frigorífico hasta 2 semanas. ¡Que aproveche!
