Una receta para la clásica salsa roja mexicana pero esta vez molcajeteada. El molcajete añade un sabor diferente a la salsa. Sabe delicioso! Las verduras asadas en los colores de la bandera mexicana se combinan para obtener una salsa que complementa el pollo o el pescado a la parrilla. Si tiene un molcajete, úselo para triturar la salsa y sírvalo directamente del cuenco.
Corte la cebolla a la mitad, y luego en cuadros pequeños
Caliente una sartén a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, los chiles, los tomates y el ajo; cocine por 5 minutos o hasta que se ennegrezcan, volteando frecuentemente.
Corte la raíz de los trozos de cebolla; deseche la raíz. Núcleo de tomates. Pique finamente la cebolla, los chiles y los tomates, agreguelos a un molcajete y machaque bien hasta tener una salsa medio espesa. Espolvoree con sal y revuelva bien.
Ingredientes
Instrucciones
Corte la cebolla a la mitad, y luego en cuadros pequeños
Caliente una sartén a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, los chiles, los tomates y el ajo; cocine por 5 minutos o hasta que se ennegrezcan, volteando frecuentemente.
Corte la raíz de los trozos de cebolla; deseche la raíz. Núcleo de tomates. Pique finamente la cebolla, los chiles y los tomates, agreguelos a un molcajete y machaque bien hasta tener una salsa medio espesa. Espolvoree con sal y revuelva bien.
