Receta de Salsa en Molcajete Roja

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Receta de Salsa en Molcajete Roja

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Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción15 minsTiempo total31 mins

Una receta para la clásica salsa roja mexicana pero esta vez molcajeteada. El molcajete añade un sabor diferente a la salsa. Sabe delicioso! Las verduras asadas en los colores de la bandera mexicana se combinan para obtener una salsa que complementa el pollo o el pescado a la parrilla. Si tiene un molcajete, úselo para triturar la salsa y sírvalo directamente del cuenco.

Ingredientes para hacer salsa en molcajete
 ½ Cebolla pequeña, pelada
 3 Chiles serranos
 2 Tomates ciruela
 1 Diente de ajo, pelado
 ¼ Cucharadita de sal

Cómo hacer salsa en molcajete
1

Corte la cebolla a la mitad, y luego en cuadros pequeños

2

Caliente una sartén a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, los chiles, los tomates y el ajo; cocine por 5 minutos o hasta que se ennegrezcan, volteando frecuentemente.

3

Corte la raíz de los trozos de cebolla; deseche la raíz. Núcleo de tomates. Pique finamente la cebolla, los chiles y los tomates, agreguelos a un molcajete y machaque bien hasta tener una salsa medio espesa. Espolvoree con sal y revuelva bien.

Ingredientes

Ingredientes para hacer salsa en molcajete
 ½ Cebolla pequeña, pelada
 3 Chiles serranos
 2 Tomates ciruela
 1 Diente de ajo, pelado
 ¼ Cucharadita de sal

Preparación

Cómo hacer salsa en molcajete
1

Corte la cebolla a la mitad, y luego en cuadros pequeños

2

Caliente una sartén a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, los chiles, los tomates y el ajo; cocine por 5 minutos o hasta que se ennegrezcan, volteando frecuentemente.

3

Corte la raíz de los trozos de cebolla; deseche la raíz. Núcleo de tomates. Pique finamente la cebolla, los chiles y los tomates, agreguelos a un molcajete y machaque bien hasta tener una salsa medio espesa. Espolvoree con sal y revuelva bien.

Receta de Salsa en Molcajete Roja

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