Para cocinar salsa de tomatillos, puede asarlos en el horno, dorarlos en la estufa o hervirlos. Asar en el horno o dorar en la estufa le dará más sabor. Cada manera funciona, está receta será hervida que es una forma más común de cocinar los tomatillos.
El ajo es opcional. Puede cocinar unos cuantos dientes de ajo con los tomatillos en cualquiera de estos pasos, o agregar uno o dos dientes de ajo crudos cuando vaya a mezclar la salsa.
Coloque los tomatillos, la cebolla, el ajo y el chile en una cacerola y sazone con el cilantro, el orégano, el comino y la sal; vierta el agua. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca y cocine a fuego lento hasta que los tomatillos estén suaves, tiempo estimado 10 minutos.
Utilizando una licuadora, haga puré cuidadosamente los tomatillos y riegue en tandas hasta que estén suaves. Y listo puedes servir esta rica receta de salsa de tomatillo.
Ingredientes
Instrucciones
Coloque los tomatillos, la cebolla, el ajo y el chile en una cacerola y sazone con el cilantro, el orégano, el comino y la sal; vierta el agua. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca y cocine a fuego lento hasta que los tomatillos estén suaves, tiempo estimado 10 minutos.
Utilizando una licuadora, haga puré cuidadosamente los tomatillos y riegue en tandas hasta que estén suaves. Y listo puedes servir esta rica receta de salsa de tomatillo.
