Si tienes nachos en casa y no sabes que agregarles, has esta receta de salsa de queso para nachos y disfruta de tus frituras de otra manera. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta receta de salsa.
Añadir la mantequilla y la harina a una olla pequeña. Calentar y batir la mantequilla y la harina juntas hasta que se vuelvan burbujeantes y espumosas. Seguir cocinando y batiendo la mezcla burbujeante durante unos 60 segundos.
Batir la leche en la mezcla de harina y mantequilla. Subir el fuego ligeramente y dejar que la leche hierva a fuego lento mientras se bate. Cuando alcance el punto de ebullición, la mezcla se espesará. Cuando esté lo suficientemente espesa como para cubrir una cuchara, apague el fuego.
Incorpore el queso cheddar rallado, un puñado cada vez, hasta que se funda con la salsa. Si es necesario, ponga la olla a fuego lento para ayudar a que el queso se derrita. No sobrecaliente la salsa de queso.
Cuando todo el queso se haya fundido en la salsa, añada la sal y el chile en polvo. Pruebe y rectifique la sazón si es necesario. Si la salsa queda demasiado espesa, añada un chorrito más de leche. Disfrutar de esta receta de salsa de queso para nachos.
Ingredientes
Instrucciones
Añadir la mantequilla y la harina a una olla pequeña. Calentar y batir la mantequilla y la harina juntas hasta que se vuelvan burbujeantes y espumosas. Seguir cocinando y batiendo la mezcla burbujeante durante unos 60 segundos.
Batir la leche en la mezcla de harina y mantequilla. Subir el fuego ligeramente y dejar que la leche hierva a fuego lento mientras se bate. Cuando alcance el punto de ebullición, la mezcla se espesará. Cuando esté lo suficientemente espesa como para cubrir una cuchara, apague el fuego.
Incorpore el queso cheddar rallado, un puñado cada vez, hasta que se funda con la salsa. Si es necesario, ponga la olla a fuego lento para ayudar a que el queso se derrita. No sobrecaliente la salsa de queso.
Cuando todo el queso se haya fundido en la salsa, añada la sal y el chile en polvo. Pruebe y rectifique la sazón si es necesario. Si la salsa queda demasiado espesa, añada un chorrito más de leche. Disfrutar de esta receta de salsa de queso para nachos.
