Esta receta de pollo y verduras sabe como si hubiera tomado horas de tiempo para armarlo, pero los ingredientes simples pueden ser preparados en pocos minutos. El romero le da un delicioso sabor, y los jugos de la carne cocinan las verduras a la perfección. ¡Es increíblemente fácil!
Precalentar el horno a 425°. En un bol grande, combinar las patatas, la cebolla, el aceite, el ajo, 3/4 de cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de romero y 1/2 cucharadita de pimienta; revolver para cubrir. Pasar a una bandeja de hornear de 15x10x1 pulgada cubierta con spray de cocina.
En un bol pequeño, mezclar el pimentón y el resto de la sal, el romero y la pimienta. Espolvorear el pollo con la mezcla de pimentón; disponerlo sobre las verduras. Asar hasta que un termómetro insertado en el pollo indique 170°-175° y las verduras estén apenas tiernas, 35 minutos.
Coloque el pollo en una bandeja de servir; manténgalo caliente. Cubra las verduras con espinacas. Ase hasta que las verduras estén tiernas y las espinacas estén marchitas, 10 minutos más. Revuelva las verduras para combinarlas y sirva inmediatamente.
Ingredientes
Instrucciones
Precalentar el horno a 425°. En un bol grande, combinar las patatas, la cebolla, el aceite, el ajo, 3/4 de cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de romero y 1/2 cucharadita de pimienta; revolver para cubrir. Pasar a una bandeja de hornear de 15x10x1 pulgada cubierta con spray de cocina.
En un bol pequeño, mezclar el pimentón y el resto de la sal, el romero y la pimienta. Espolvorear el pollo con la mezcla de pimentón; disponerlo sobre las verduras. Asar hasta que un termómetro insertado en el pollo indique 170°-175° y las verduras estén apenas tiernas, 35 minutos.
Coloque el pollo en una bandeja de servir; manténgalo caliente. Cubra las verduras con espinacas. Ase hasta que las verduras estén tiernas y las espinacas estén marchitas, 10 minutos más. Revuelva las verduras para combinarlas y sirva inmediatamente.
