Esta receta de pollo con brócoli es un plato clásico de pollo salteado con flores de brócoli fresco y cubierto en una salsa sabrosa. ¡Puedes tener una cena sana y fácil en la mesa en menos de 30 minutos! Solo sigue los pasos correctamente y disfruta con la familia de este platillo.
Calienta una cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade el brócoli y los hongos y cocina por aproximadamente 4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Añade el jengibre y el ajo a la sartén y cocina durante 1 minuto más. Retire las verduras de la sartén, colóquelas en un plato y cúbralas.
Limpie la sartén con una toalla de papel y ponga el fuego a alta temperatura. Añade la cucharada de aceite restante. Sazonar los trozos de pollo con sal y pimienta y añadirlos a la sartén en una sola capa es posible que tenga que hacer este paso por tandas. Cocine por 4 minutos de cada lado hasta que se doren y estén bien cocidos.
Añade las verduras de nuevo a la sartén y cocínalas durante 2 minutos más o hasta que las verduras se calienten por completo. En un tazón bata la salsa de ostras, el caldo de pollo, el azúcar, el aceite de sésamo y la salsa de soja. En un pequeño tazón mezclar la maicena con una cucharada de agua fría.
Vierta la mezcla de salsa de ostras sobre el pollo y las verduras; cocine durante 1 minuto. Añade la maicena y ponla a hervir; cocínala durante 1 minuto más o hasta que la salsa empiece a espesar. Sirva inmediatamente, puede añadir arroz si lo desea.
Ingredientes
Instrucciones
Calienta una cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade el brócoli y los hongos y cocina por aproximadamente 4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Añade el jengibre y el ajo a la sartén y cocina durante 1 minuto más. Retire las verduras de la sartén, colóquelas en un plato y cúbralas.
Limpie la sartén con una toalla de papel y ponga el fuego a alta temperatura. Añade la cucharada de aceite restante. Sazonar los trozos de pollo con sal y pimienta y añadirlos a la sartén en una sola capa es posible que tenga que hacer este paso por tandas. Cocine por 4 minutos de cada lado hasta que se doren y estén bien cocidos.
Añade las verduras de nuevo a la sartén y cocínalas durante 2 minutos más o hasta que las verduras se calienten por completo. En un tazón bata la salsa de ostras, el caldo de pollo, el azúcar, el aceite de sésamo y la salsa de soja. En un pequeño tazón mezclar la maicena con una cucharada de agua fría.
Vierta la mezcla de salsa de ostras sobre el pollo y las verduras; cocine durante 1 minuto. Añade la maicena y ponla a hervir; cocínala durante 1 minuto más o hasta que la salsa empiece a espesar. Sirva inmediatamente, puede añadir arroz si lo desea.
