Este plato de pollo horneado navideño es maravillosamente húmedo, está lleno de sabor y quedará fantástico en su mesa para el día de Navidad. Puedes acompañar este pollo al horno con cualquier guarnición que desees. Esta receta de pollo horneado casero navideño rinde para 6 personas.
Se le quita la cáscara al limón y se machacan todos los dientes de ajo de la cabeza de ajo. Mézclelos con la mantequilla, la ralladura de limón, el pimentón, el romero y una buena pizca de sal y pimienta.
Deslice la mano entre la piel y la carne del ave y frote un poco de la mezcla de mantequilla bajo la piel. A continuación, frote la mantequilla por toda la pechuga de pollo, las patas y las alas, así como por el interior de la cavidad. Sazona bien. Cortar el limón en cuartos y meterlo en la cavidad y atar las patas con hilo de cocina. Introducir las alas en las articulaciones de las patas.
Calentar el horno a 180C. Cocinar el pollo en una cazuela, con la pechuga hacia arriba, durante 60 minutos o hasta que los jugos salgan claros al cortar el muslo. Dejar reposar 10 minutos antes de cortarlo. Finalmente, disfrutar de este pollo horneado navideño con arroz, ensalada o la guarnición que desees.
Ingredientes
Instrucciones
Se le quita la cáscara al limón y se machacan todos los dientes de ajo de la cabeza de ajo. Mézclelos con la mantequilla, la ralladura de limón, el pimentón, el romero y una buena pizca de sal y pimienta.
Deslice la mano entre la piel y la carne del ave y frote un poco de la mezcla de mantequilla bajo la piel. A continuación, frote la mantequilla por toda la pechuga de pollo, las patas y las alas, así como por el interior de la cavidad. Sazona bien. Cortar el limón en cuartos y meterlo en la cavidad y atar las patas con hilo de cocina. Introducir las alas en las articulaciones de las patas.
Calentar el horno a 180C. Cocinar el pollo en una cazuela, con la pechuga hacia arriba, durante 60 minutos o hasta que los jugos salgan claros al cortar el muslo. Dejar reposar 10 minutos antes de cortarlo. Finalmente, disfrutar de este pollo horneado navideño con arroz, ensalada o la guarnición que desees.
