Receta de Pollo Oriental

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Receta de Pollo Oriental

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo total30 mins

Un sabroso pollo oriental con una salsa de mantequilla que te encantara, sorprende a tus invitados con este delicioso platillo. Una cena perfecta para el fin de semana que no dejaras de preparar. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta receta de pollo.

Ingredientes para hacer pollo oriental
 1 ¼ lbs Muslos de pollo sin piel y sin hueso, cortados en cubos
 ½ Taza de harina para todo uso
 1 Huevo
 Aceite vegetal
 Sal y pimienta, al gusto
 Cebollas de verdeo en rodajas, para la cobertura
 Arroz para servir
Para la salsa
 ¼ Taza de mantequilla
 ¼ Taza de caldo de pollo
 4 Cucharadas de jugo de piña y naranja
 2 Cucharadas de salsa de soja
 1 Cucharada de cebolla rallada
 1 Cucharada de azúcar moreno
 ¼ Cucharadita de jengibre
 1 Cucharada de maicena
 1 Cucharada de agua
 Una pizca de cardamomo
 Sal y pimienta

Cómo hacer pollo oriental
1

Derrita la mantequilla en una pequeña cacerola. Añada el caldo de pollo, el jugo, la salsa de soja, la cebolla, el azúcar moreno, el jengibre y el cardamomo. Sazonar con sal y pimienta. Cocine a fuego medio hasta que hierva suavemente. Deje que se cocine durante unos 5 minutos.

2

En un pequeño tazón, bata la maicena y el agua. Añade la mezcla de maicena a la salsa y cocina hasta que la salsa empiece a espesar. (Esto probablemente ocurrirá muy rápidamente.) Retire la salsa del fuego.

3

Mientras tanto, vierta una capa de aceite vegetal en una sartén grande y caliéntela a fuego medio. Añade la harina a un plato poco profundo y sazona con sal y pimienta. Añade el huevo a otra sartén poco profunda y añade una cucharadita de agua. Bata ligeramente.

4

Trabajando en 3 o 4 tandas, tome un poco del pollo y sumérjalo en la mezcla de huevo. Deje que gotee un poco de huevo y ponga el pollo en la mezcla de harina para cubrirla. Usar las pinzas para transferir la gallina al aceite caliente y freírla en una sartén, dándole la vuelta si es necesario, hasta que el pollo esté dorado y bien cocida. Se coloca en un plato forrado de papel toalla. Repita con el resto del pollo, añadiendo más aceite si es necesario.

5

Pongan todo el pollo cocido en un tazón grande. Vierta la salsa por encima y revuelva para cubrir. Sirva sobre el arroz y cubra con cebollas de verdeo cortadas en rodajas.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pollo oriental
 1 ¼ lbs Muslos de pollo sin piel y sin hueso, cortados en cubos
 ½ Taza de harina para todo uso
 1 Huevo
 Aceite vegetal
 Sal y pimienta, al gusto
 Cebollas de verdeo en rodajas, para la cobertura
 Arroz para servir
Para la salsa
 ¼ Taza de mantequilla
 ¼ Taza de caldo de pollo
 4 Cucharadas de jugo de piña y naranja
 2 Cucharadas de salsa de soja
 1 Cucharada de cebolla rallada
 1 Cucharada de azúcar moreno
 ¼ Cucharadita de jengibre
 1 Cucharada de maicena
 1 Cucharada de agua
 Una pizca de cardamomo
 Sal y pimienta

Preparación

Cómo hacer pollo oriental
1

Derrita la mantequilla en una pequeña cacerola. Añada el caldo de pollo, el jugo, la salsa de soja, la cebolla, el azúcar moreno, el jengibre y el cardamomo. Sazonar con sal y pimienta. Cocine a fuego medio hasta que hierva suavemente. Deje que se cocine durante unos 5 minutos.

2

En un pequeño tazón, bata la maicena y el agua. Añade la mezcla de maicena a la salsa y cocina hasta que la salsa empiece a espesar. (Esto probablemente ocurrirá muy rápidamente.) Retire la salsa del fuego.

3

Mientras tanto, vierta una capa de aceite vegetal en una sartén grande y caliéntela a fuego medio. Añade la harina a un plato poco profundo y sazona con sal y pimienta. Añade el huevo a otra sartén poco profunda y añade una cucharadita de agua. Bata ligeramente.

4

Trabajando en 3 o 4 tandas, tome un poco del pollo y sumérjalo en la mezcla de huevo. Deje que gotee un poco de huevo y ponga el pollo en la mezcla de harina para cubrirla. Usar las pinzas para transferir la gallina al aceite caliente y freírla en una sartén, dándole la vuelta si es necesario, hasta que el pollo esté dorado y bien cocida. Se coloca en un plato forrado de papel toalla. Repita con el resto del pollo, añadiendo más aceite si es necesario.

5

Pongan todo el pollo cocido en un tazón grande. Vierta la salsa por encima y revuelva para cubrir. Sirva sobre el arroz y cubra con cebollas de verdeo cortadas en rodajas.

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