Pollo italiano al horno fácil de preparar, condimentado con una simple mezcla de especias junto con ajo fresco y aceite de oliva, y terminado con perejil y albahaca fresca. Asegúrese de seguir los pasos correctamente para disfrutar de esta receta de pollo.
Precaliente el horno a 425 grados F. Seca el pollo con palmaditas. Coloque una pechuga de pollo en una bolsa grande con cierre y cierre la parte superior, y luego colóquela en la tabla de cortar. Usando un mazo para carne, golpee para aplanar el pollo. Retire de la bolsa con cierre y vuelva a utilizar la bolsa y el mazo para repetir el proceso con los trozos de pechuga de pollo restantes.
Sazone el pollo con sal y pimienta por ambos lados y colóquelo en un tazón o plato grande para mezclar. Añada las especias, el ajo picado, el aceite de oliva extra virgen y el jugo de limón. Combine para asegurarse de que el pollo esté cubierto uniformemente con las especias y el ajo.
En una gran fuente o sartén para hornear ligeramente aceitada, esparcir las rodajas de cebolla en el fondo. Disponga el pollo sazonado encima y añada los tomates.
Cubra la fuente de horno con papel de aluminio y hornee durante 10 minutos cubierto, luego destape y hornee otros 8 minutos más o menos. Observen con cuidado. Esto puede tomar más o menos tiempo dependiendo del grosor de las pechugas de pollo. Para asegurarse de que el pollo esté bien cocido, use un termómetro digital instantáneo de cocina o de carne para la temperatura adecuada de 165 grados F.)
Retire del fuego. Deje que las pechugas de pollo descansen (cubra con papel de aluminio u otra cacerola) durante 8 minutos más o menos antes de servir. Destape y adorne con perejil fresco y albahaca.
Ingredientes
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 grados F. Seca el pollo con palmaditas. Coloque una pechuga de pollo en una bolsa grande con cierre y cierre la parte superior, y luego colóquela en la tabla de cortar. Usando un mazo para carne, golpee para aplanar el pollo. Retire de la bolsa con cierre y vuelva a utilizar la bolsa y el mazo para repetir el proceso con los trozos de pechuga de pollo restantes.
Sazone el pollo con sal y pimienta por ambos lados y colóquelo en un tazón o plato grande para mezclar. Añada las especias, el ajo picado, el aceite de oliva extra virgen y el jugo de limón. Combine para asegurarse de que el pollo esté cubierto uniformemente con las especias y el ajo.
En una gran fuente o sartén para hornear ligeramente aceitada, esparcir las rodajas de cebolla en el fondo. Disponga el pollo sazonado encima y añada los tomates.
Cubra la fuente de horno con papel de aluminio y hornee durante 10 minutos cubierto, luego destape y hornee otros 8 minutos más o menos. Observen con cuidado. Esto puede tomar más o menos tiempo dependiendo del grosor de las pechugas de pollo. Para asegurarse de que el pollo esté bien cocido, use un termómetro digital instantáneo de cocina o de carne para la temperatura adecuada de 165 grados F.)
Retire del fuego. Deje que las pechugas de pollo descansen (cubra con papel de aluminio u otra cacerola) durante 8 minutos más o menos antes de servir. Destape y adorne con perejil fresco y albahaca.
