Receta de Pollo a la Cerveza

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Pollo a la Cerveza

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción45 minsTiempo Total55 mins

Un delicioso pollo a la cerveza crujiente que le encantara a toda la familia, esta receta esta llena de muslos de pollo marinados en cerveza y horneado con una piel perfectamente crujiente, tan jugoso y tierno que al morder tiene un increíble sabor a ajo.

Ingredientes para hacer pollo a la cerveza
 4 Chuletas de muslo de pollo, lavadas y secas
 1 Botella de cerveza de su preferencia
 4 Dientes de ajo enteros, aplastados (aplástalos ligeramente
 1 Cucharada de caldo vegetal en polvo
 Sal al gusto (alrededor de 1 cucharada)

Cómo hacer pollo a la cerveza
1

Coloca el pollo en un plato grande. Perfore ranuras de 1 pulgada a través de la piel del pollo en la carne (alrededor de 1/2 pulgada de profundidad. Vierte la cerveza; añade el ajo machacado, el caldo en polvo y la sal; gira la piel del pollo hacia abajo; cubre con papel de aluminio y refrigera durante 4-6 horas o durante la noche para obtener un sabor más profundo. (Gire el pollo una vez mientras lo marea para asegurar un sabor uniforme al hornear).

2

Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 210°C | 410°F. Escurra el adobo de cerveza (reservando el líquido), y caliente una sartén de hierro fundido o una bandeja de horno a fuego medio-alto. Añade una cucharada de aceite a la sartén; y cuando empiece a humear el pollo, con la piel hacia abajo durante unos 4 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente, luego dale la vuelta y sírvelo hasta que se dore.

3

Pasa la sartén al horno y continúa cocinando por otros 30 minutos, asando por los últimos 5 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pollo a la cerveza
 4 Chuletas de muslo de pollo, lavadas y secas
 1 Botella de cerveza de su preferencia
 4 Dientes de ajo enteros, aplastados (aplástalos ligeramente
 1 Cucharada de caldo vegetal en polvo
 Sal al gusto (alrededor de 1 cucharada)

Instrucciones

Cómo hacer pollo a la cerveza
1

Coloca el pollo en un plato grande. Perfore ranuras de 1 pulgada a través de la piel del pollo en la carne (alrededor de 1/2 pulgada de profundidad. Vierte la cerveza; añade el ajo machacado, el caldo en polvo y la sal; gira la piel del pollo hacia abajo; cubre con papel de aluminio y refrigera durante 4-6 horas o durante la noche para obtener un sabor más profundo. (Gire el pollo una vez mientras lo marea para asegurar un sabor uniforme al hornear).

2

Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 210°C | 410°F. Escurra el adobo de cerveza (reservando el líquido), y caliente una sartén de hierro fundido o una bandeja de horno a fuego medio-alto. Añade una cucharada de aceite a la sartén; y cuando empiece a humear el pollo, con la piel hacia abajo durante unos 4 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente, luego dale la vuelta y sírvelo hasta que se dore.

3

Pasa la sartén al horno y continúa cocinando por otros 30 minutos, asando por los últimos 5 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido.

Receta de Pollo a la Cerveza

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