Esta marinada griega de ajo, limón y orégano puede usarse para el pollo a la parrilla, al horno o frito en la sartén, este pollo griego queda delicioso de cualquier manera que se elija. Solo siga correctamente los pasos y disfrute de esta receta de pollo.
Ponga los trozos de pollo en una bolsa de congelador o en un bol y déjelos a un lado.
Añade el yogur griego y el aceite de oliva a un bol de tamaño medio. Pele uno de los limones y añádalo al tazón. Agregar ese limón en el tazón con la cáscara. Corta los otros tres limones y déjalos a un lado.
Añade el ajo picado, el orégano, la sal y la pimienta negra al jugo y la cáscara del limón y revuélvelo. Vierte la mitad del adobo en la bolsa del congelador o en el bol con los trozos de pollo y reserva la otra mitad del adobo para untar. Marinar el pollo durante 30 minutos o hasta 3 horas en el refrigerador.
Cuando esté listo para asar, prepare la parrilla untando ligeramente la rejilla con aceite vegetal o rocío de cocina y póngala a fuego medio-alto. Ase el pollo, rociándolo con el adobo reservado y volteándolo a menudo para que cada lado se dore y tenga ligeras marcas de la parrilla, hasta que esté bien cocido, unos 20 minutos o hasta que los jugos del pollo se aclaren.
Durante los últimos 5 minutos de cocción agregue los 3 limones rebanados a la parrilla, volteando una o dos veces. Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de cortarlo y sirva con los limones asados.
Ingredientes
Instrucciones
Ponga los trozos de pollo en una bolsa de congelador o en un bol y déjelos a un lado.
Añade el yogur griego y el aceite de oliva a un bol de tamaño medio. Pele uno de los limones y añádalo al tazón. Agregar ese limón en el tazón con la cáscara. Corta los otros tres limones y déjalos a un lado.
Añade el ajo picado, el orégano, la sal y la pimienta negra al jugo y la cáscara del limón y revuélvelo. Vierte la mitad del adobo en la bolsa del congelador o en el bol con los trozos de pollo y reserva la otra mitad del adobo para untar. Marinar el pollo durante 30 minutos o hasta 3 horas en el refrigerador.
Cuando esté listo para asar, prepare la parrilla untando ligeramente la rejilla con aceite vegetal o rocío de cocina y póngala a fuego medio-alto. Ase el pollo, rociándolo con el adobo reservado y volteándolo a menudo para que cada lado se dore y tenga ligeras marcas de la parrilla, hasta que esté bien cocido, unos 20 minutos o hasta que los jugos del pollo se aclaren.
Durante los últimos 5 minutos de cocción agregue los 3 limones rebanados a la parrilla, volteando una o dos veces. Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de cortarlo y sirva con los limones asados.
