Receta de Pollo con Tomate

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Receta de Pollo con Tomate

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total30 mins

Una cena fácil y llena de sabor es este pollo con tomate. Esta receta esta echa con pechugas de pollo cocinadas con ajo y tomates frescos reventados. ¡Una comida saludable de 30 minutos! Solo sigue correctamente los pasos y disfruta de este platillo.

Ingredientes para hacer pollo con tomate
 1 ½ lbs Pechugas de pollo sin piel deshuesadas
 4 Tazas de harina para todo uso, divididas
 2 Cucharadas de sal de ajo
 1 Cucharada de pimentón
 3 Cucharaditas de pimienta, divididas
 2 ½ Cucharaditas de condimento para aves de corral
 2 Huevos grandes
 ¼ Taza de alcaparras escurridas
 2 Cucharadas de vinagre de vino tinto
 1 Cucharadita de miel

Cómo hacer pollo con tomate
1

Golpea ligeramente las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme. Espolvorear con 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. En una sartén grande y de fondo grueso, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente, agregue las pechugas de pollo, con la parte superior hacia abajo, y deje cocer sin interrupciones durante 4 minutos, hasta que se doren ligeramente.

2

Voltee y cocine 4 minutos más. Voltéelas de nuevo y continúe cocinando 4 minutos adicionales, volteándolas cada pocos minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y alcance una temperatura interna de 165 grados F. El tiempo total de cocción variará dependiendo del grosor de su pollo. Colóquelo en un plato y cúbralo para mantenerlo caliente.

3

Sin limpiar la sartén, reduzca el calor de la sartén a medio. Añada la cucharada de aceite de oliva restante, revuélvalo para cubrir la sartén, luego añada la cebolla roja y deje cocinar hasta que se ablande ligeramente, unos 3 minutos, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén mientras se cocina.

4

Añada el ajo y deje cocinar 1 minuto hasta que esté fragante, luego añada los tomates, las alcaparras, el vinagre de vino tinto, la miel, y el resto de 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Deje cocinar hasta que los tomates empiecen a ablandarse, unos 2 minutos. Devuelva el pollo a la sartén. Espolvorear con perejil fresco y servir.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pollo con tomate
 1 ½ lbs Pechugas de pollo sin piel deshuesadas
 4 Tazas de harina para todo uso, divididas
 2 Cucharadas de sal de ajo
 1 Cucharada de pimentón
 3 Cucharaditas de pimienta, divididas
 2 ½ Cucharaditas de condimento para aves de corral
 2 Huevos grandes
 ¼ Taza de alcaparras escurridas
 2 Cucharadas de vinagre de vino tinto
 1 Cucharadita de miel

Instrucciones

Cómo hacer pollo con tomate
1

Golpea ligeramente las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme. Espolvorear con 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. En una sartén grande y de fondo grueso, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente, agregue las pechugas de pollo, con la parte superior hacia abajo, y deje cocer sin interrupciones durante 4 minutos, hasta que se doren ligeramente.

2

Voltee y cocine 4 minutos más. Voltéelas de nuevo y continúe cocinando 4 minutos adicionales, volteándolas cada pocos minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y alcance una temperatura interna de 165 grados F. El tiempo total de cocción variará dependiendo del grosor de su pollo. Colóquelo en un plato y cúbralo para mantenerlo caliente.

3

Sin limpiar la sartén, reduzca el calor de la sartén a medio. Añada la cucharada de aceite de oliva restante, revuélvalo para cubrir la sartén, luego añada la cebolla roja y deje cocinar hasta que se ablande ligeramente, unos 3 minutos, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén mientras se cocina.

4

Añada el ajo y deje cocinar 1 minuto hasta que esté fragante, luego añada los tomates, las alcaparras, el vinagre de vino tinto, la miel, y el resto de 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Deje cocinar hasta que los tomates empiecen a ablandarse, unos 2 minutos. Devuelva el pollo a la sartén. Espolvorear con perejil fresco y servir.

Receta de Pollo con Tomate

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