
El Pollo chino al limón es fácil de preparar con una salsa pegajosa de miel, limón y ajo. ¡Mejor que la comida para llevar en menos de 30 minutos! Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta receta con tus seres queridos.
En un tazón grande y poco profundo bata el huevo, la salsa de soja y el vino. Añada el pollo, mézclelo bien y déjelo marinar durante 20 minutos, tapado.
Coloque el almidón de maíz en una bandeja de horno grande. Vierta el pollo y la marinada en el almidón de maíz y cubra los trozos de pollo uniformemente, presionando ligeramente el almidón de maíz alrededor del pollo.
Caliente el aceite en un wok grande, una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente (325°F o 165°C), sacuda el exceso de almidón de maíz y fría el pollo por tandas en una sola capa durante unos 5 minutos, dándole la vuelta a la mitad durante la cocción, hasta que se dore y se cocine por completo.
Escúrralo en un plato forrado con papel toalla. Desechen el aceite y limpien el wok/cacerola con una toalla de papel.
Calentar el aceite a fuego medio-alto. Saltee el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes (1 minuto). Añada el caldo, la salsa de soja, el jugo de limón, el azúcar, la miel y una pizca de sal. Bata y deje hervir a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
Bata la mezcla de almidón de maíz en la salsa que está hirviendo a fuego lento y revuelva hasta que se espese. Mezclar el pollo en la salsa hasta que esté cubierto uniformemente (unos 2 minutos). Adorne con semillas de sésamo, cebollas verdes y rodajas de limón.
Ingredientes
Instrucciones
En un tazón grande y poco profundo bata el huevo, la salsa de soja y el vino. Añada el pollo, mézclelo bien y déjelo marinar durante 20 minutos, tapado.
Coloque el almidón de maíz en una bandeja de horno grande. Vierta el pollo y la marinada en el almidón de maíz y cubra los trozos de pollo uniformemente, presionando ligeramente el almidón de maíz alrededor del pollo.
Caliente el aceite en un wok grande, una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente (325°F o 165°C), sacuda el exceso de almidón de maíz y fría el pollo por tandas en una sola capa durante unos 5 minutos, dándole la vuelta a la mitad durante la cocción, hasta que se dore y se cocine por completo.
Escúrralo en un plato forrado con papel toalla. Desechen el aceite y limpien el wok/cacerola con una toalla de papel.
Calentar el aceite a fuego medio-alto. Saltee el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes (1 minuto). Añada el caldo, la salsa de soja, el jugo de limón, el azúcar, la miel y una pizca de sal. Bata y deje hervir a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
Bata la mezcla de almidón de maíz en la salsa que está hirviendo a fuego lento y revuelva hasta que se espese. Mezclar el pollo en la salsa hasta que esté cubierto uniformemente (unos 2 minutos). Adorne con semillas de sésamo, cebollas verdes y rodajas de limón.