Receta de Pollo con Champiñones

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Receta de Pollo con Champiñones

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción30 minsTiempo total40 mins

Muslos de pollo con champiñones dorados en una deliciosa y mantecosa salsa con ajo y un poco de hierbas, es la cena de la semana de la que todo el mundo habla maravillas. Servir sobre arroz, pasta, puré de patatas o sobre opciones con menos carbohidratos como puré de coliflor o fideos de calabacín.

Ingredientes para hacer pollo con champiñones
 700 g Muslos de pollo sin piel y sin hueso (unos 6-8 filetes)
 1 Cucharadita de cada cebolla en polvo y ajo en polvo
 ½ Cucharadita de tomillo y romero secos
 ½ Cucharadita de sal
 ¼ Cucharadita de pimienta negra agrietada
 2 Cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa
 1 Cucharada de mantequilla
 8 oz Champiñones marrones en rodajas
 4 Dientes de ajo, picados (o 1 cucharada de ajo picado)
 1 Cucharada de perejil fresco picado
 ½ Cucharadita de cada uno de tomillo seco y romero seco

Cómo hacer pollo con champiñones
1

Seca los muslos de pollo con una toalla de papel y recorta el exceso de grasa. Combine la cebolla en polvo, el ajo en polvo, las hierbas, la sal y la pimienta. Cubra el pollo de manera uniforme con el condimento combinado.

2

Calentar una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y quemar los muslos de pollo por tandas hasta que se doren por cada lado y dejen de estar rosados en el centro (unos 8 minutos por cada lado, dependiendo del grosor). Añada el aceite restante si es necesario para la segunda tanda. Pásalo a un plato; déjalo a un lado y manténlo caliente.

3

En la misma cacerola o sartén, derretir la mantequilla y añadir los champiñones. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que estén suaves (unos 3 minutos). Añada el ajo, el perejil, el tomillo y el romero; saltéelos hasta que estén fragantes (aproximadamente 1 minuto).

4

Devuelva el pollo a la sartén. Pruebe y sazone con sal y pimienta a su gusto. Adorne con perejil fresco. Servir y disfrutar.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pollo con champiñones
 700 g Muslos de pollo sin piel y sin hueso (unos 6-8 filetes)
 1 Cucharadita de cada cebolla en polvo y ajo en polvo
 ½ Cucharadita de tomillo y romero secos
 ½ Cucharadita de sal
 ¼ Cucharadita de pimienta negra agrietada
 2 Cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa
 1 Cucharada de mantequilla
 8 oz Champiñones marrones en rodajas
 4 Dientes de ajo, picados (o 1 cucharada de ajo picado)
 1 Cucharada de perejil fresco picado
 ½ Cucharadita de cada uno de tomillo seco y romero seco

Preparación

Cómo hacer pollo con champiñones
1

Seca los muslos de pollo con una toalla de papel y recorta el exceso de grasa. Combine la cebolla en polvo, el ajo en polvo, las hierbas, la sal y la pimienta. Cubra el pollo de manera uniforme con el condimento combinado.

2

Calentar una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y quemar los muslos de pollo por tandas hasta que se doren por cada lado y dejen de estar rosados en el centro (unos 8 minutos por cada lado, dependiendo del grosor). Añada el aceite restante si es necesario para la segunda tanda. Pásalo a un plato; déjalo a un lado y manténlo caliente.

3

En la misma cacerola o sartén, derretir la mantequilla y añadir los champiñones. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que estén suaves (unos 3 minutos). Añada el ajo, el perejil, el tomillo y el romero; saltéelos hasta que estén fragantes (aproximadamente 1 minuto).

4

Devuelva el pollo a la sartén. Pruebe y sazone con sal y pimienta a su gusto. Adorne con perejil fresco. Servir y disfrutar.

Receta de Pollo con Champiñones

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