Este pollo al vino blanco cremoso es fácil de preparar y lo puedes hace en cualquier día de la semana, Listo en sólo 30 minutos. Solo sigue correctamente los pasos y disfruta de esta deliciosa receta con toda la familia o amigos.
Corta las pechugas de pollo por la mitad a lo largo para hacer 4 chuletas más finas. Espolvoréelas con sal y pimienta y ajo en polvo, y luego remójelas en harina para que queden bien cubiertas.
Añade el aceite de oliva y una cucharada de mantequilla a una sartén a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, agregue el pollo y cocínelo durante 5 minutos hasta que se dore. Saca el pollo de la sartén y déjalo a un lado (el pollo no debe estar completamente cocinado todavía).
Añade el vino y el caldo de pollo a la sartén y deja que burbujee durante un minuto. Revuelva para raspar los trozos del fondo de la sartén. Añade el resto de la mantequilla y las hierbas de Provenza a la sartén, y continúa hirviendo a fuego lento durante otros 2 minutos.
Añade la crema y el pollo de nuevo a la sartén. Reduzca el fuego a medio y cocine por otros 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya espesado un poco. Sazone con sal y pimienta extra si es necesario. Sirve inmediatamente.
Ingredientes
Instrucciones
Corta las pechugas de pollo por la mitad a lo largo para hacer 4 chuletas más finas. Espolvoréelas con sal y pimienta y ajo en polvo, y luego remójelas en harina para que queden bien cubiertas.
Añade el aceite de oliva y una cucharada de mantequilla a una sartén a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, agregue el pollo y cocínelo durante 5 minutos hasta que se dore. Saca el pollo de la sartén y déjalo a un lado (el pollo no debe estar completamente cocinado todavía).
Añade el vino y el caldo de pollo a la sartén y deja que burbujee durante un minuto. Revuelva para raspar los trozos del fondo de la sartén. Añade el resto de la mantequilla y las hierbas de Provenza a la sartén, y continúa hirviendo a fuego lento durante otros 2 minutos.
Añade la crema y el pollo de nuevo a la sartén. Reduzca el fuego a medio y cocine por otros 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya espesado un poco. Sazone con sal y pimienta extra si es necesario. Sirve inmediatamente.
