Receta de Pollo Al Vino Blanco

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Receta de Pollo Al Vino Blanco

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo total30 mins

Este pollo al vino blanco cremoso es fácil de preparar y lo puedes hace en cualquier día de la semana, Listo en sólo 30 minutos. Solo sigue correctamente los pasos y disfruta de esta deliciosa receta con toda la familia o amigos.

Ingredientes para hacer pollo al vino
 2 Pechugas de pollo grandes, cortadas por la mitad a lo largo
 ¼ Cucharadita de ajo en polvo
 1 Cucharada de aceite de oliva
 3 Cucharadas de mantequilla divididas
 ½ Taza de vino blanco seco
  Taza de caldo de pollo
 1 Pizca de Hierbas de Provenza (o condimento italiano)
 ½ Taza de crema pesada/batido
 Sal y pimienta al gusto
 Harina para el dragado

Cómo hacer pollo al vino
1

Corta las pechugas de pollo por la mitad a lo largo para hacer 4 chuletas más finas. Espolvoréelas con sal y pimienta y ajo en polvo, y luego remójelas en harina para que queden bien cubiertas.

2

Añade el aceite de oliva y una cucharada de mantequilla a una sartén a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, agregue el pollo y cocínelo durante 5 minutos hasta que se dore. Saca el pollo de la sartén y déjalo a un lado (el pollo no debe estar completamente cocinado todavía).

3

Añade el vino y el caldo de pollo a la sartén y deja que burbujee durante un minuto. Revuelva para raspar los trozos del fondo de la sartén. Añade el resto de la mantequilla y las hierbas de Provenza a la sartén, y continúa hirviendo a fuego lento durante otros 2 minutos.

4

Añade la crema y el pollo de nuevo a la sartén. Reduzca el fuego a medio y cocine por otros 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya espesado un poco. Sazone con sal y pimienta extra si es necesario. Sirve inmediatamente.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pollo al vino
 2 Pechugas de pollo grandes, cortadas por la mitad a lo largo
 ¼ Cucharadita de ajo en polvo
 1 Cucharada de aceite de oliva
 3 Cucharadas de mantequilla divididas
 ½ Taza de vino blanco seco
  Taza de caldo de pollo
 1 Pizca de Hierbas de Provenza (o condimento italiano)
 ½ Taza de crema pesada/batido
 Sal y pimienta al gusto
 Harina para el dragado

Preparación

Cómo hacer pollo al vino
1

Corta las pechugas de pollo por la mitad a lo largo para hacer 4 chuletas más finas. Espolvoréelas con sal y pimienta y ajo en polvo, y luego remójelas en harina para que queden bien cubiertas.

2

Añade el aceite de oliva y una cucharada de mantequilla a una sartén a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, agregue el pollo y cocínelo durante 5 minutos hasta que se dore. Saca el pollo de la sartén y déjalo a un lado (el pollo no debe estar completamente cocinado todavía).

3

Añade el vino y el caldo de pollo a la sartén y deja que burbujee durante un minuto. Revuelva para raspar los trozos del fondo de la sartén. Añade el resto de la mantequilla y las hierbas de Provenza a la sartén, y continúa hirviendo a fuego lento durante otros 2 minutos.

4

Añade la crema y el pollo de nuevo a la sartén. Reduzca el fuego a medio y cocine por otros 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya espesado un poco. Sazone con sal y pimienta extra si es necesario. Sirve inmediatamente.

Receta de Pollo Al Vino Blanco

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