Aprende a hacer el perfecto pollo crispy con un crujiente y sabroso sabor por fuera y la carne húmeda y jugosa por dentro. Un delicioso platillo que le encartara a tus invitados y los dejara con ganas de degustar más de esta receta. Además es fácil y rápido de preparar solo sigue los pasos correctamente.
En un tazón grande para mezclar, bata la leche, la salsa picante (opcional, para añadir sabor), la sal y la pimienta en un tazón para mezclar. Añada los trozos de pollo. Cubrir el tazón con una envoltura de plástico y refrigerar durante 4 horas. Cuando esté listo para cocinar, vierta el aceite vegetal en una sartén hasta que tenga unos 3/4 de pulgada de profundidad. Caliéntelo a 350 grados.
Prepare el empanado combinando la harina, la maicena, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el orégano, la albahaca, la pimienta blanca, la pimienta de cayena, el pimentón y la sal en una bolsa plástica resellable del tamaño de un galón o en un plato poco profundo. Mezclar bien.
Trabajando uno a la vez, retire los trozos de pollo de la mezcla de suero de leche. Agítelo suavemente para eliminar el exceso. Colóquelo en la mezcla para empanar y cúbralo bien. Golpee el exceso.
Coloca el pollo empanado en el aceite a 350 grados. Fríe 3 o 4 piezas a la vez. El pollo bajará la temperatura del aceite, así que manténgalo lo más cerca posible de los 350 grados. Fríe cada pieza durante 14 minutos, dándole la vuelta cada 2 minutos, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F.
Sáquenlo del aceite y colóquenlo sobre toallas de papel. Déjenlos descansar por lo menos 10 minutos antes de servir acompañado con arroz o ensalada de elección.
Ingredientes
Instrucciones
En un tazón grande para mezclar, bata la leche, la salsa picante (opcional, para añadir sabor), la sal y la pimienta en un tazón para mezclar. Añada los trozos de pollo. Cubrir el tazón con una envoltura de plástico y refrigerar durante 4 horas. Cuando esté listo para cocinar, vierta el aceite vegetal en una sartén hasta que tenga unos 3/4 de pulgada de profundidad. Caliéntelo a 350 grados.
Prepare el empanado combinando la harina, la maicena, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el orégano, la albahaca, la pimienta blanca, la pimienta de cayena, el pimentón y la sal en una bolsa plástica resellable del tamaño de un galón o en un plato poco profundo. Mezclar bien.
Trabajando uno a la vez, retire los trozos de pollo de la mezcla de suero de leche. Agítelo suavemente para eliminar el exceso. Colóquelo en la mezcla para empanar y cúbralo bien. Golpee el exceso.
Coloca el pollo empanado en el aceite a 350 grados. Fríe 3 o 4 piezas a la vez. El pollo bajará la temperatura del aceite, así que manténgalo lo más cerca posible de los 350 grados. Fríe cada pieza durante 14 minutos, dándole la vuelta cada 2 minutos, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F.
Sáquenlo del aceite y colóquenlo sobre toallas de papel. Déjenlos descansar por lo menos 10 minutos antes de servir acompañado con arroz o ensalada de elección.
