Receta de Pollo al Curry

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Receta de Pollo al Curry

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins

Este es un pollo al curry de estilo occidental, y es el más fácil de hacer con los mínimos ingredientes posibles sin sacrificar el sabor. Muy suave, nada picante (suponiendo que el curry en polvo sea suave). Solo sigue los pasos correctamente y disfruta de esta deliciosa receta de pollo.

Ingredientes para hacer pollo al curry
 1 lb Muslos de pollo, en rodajas
 ¾ Taza de guisantes congelados
 15 Cucharadas de aceite (vegetal, canola)
 2 Dientes de ajo , picados
 2 Cucharaditas de jengibre, rallado
 ½ Cebolla, finamente picada
 2 Cucharadas de polvo de curry
 1 Taza de leche de coco, con toda la grasa
 1 Tazas de caldo de pollo bajo en sodio
 ½ Cucharadita de sal
 ¼ Taza de hojas de cilantro / cilantro , picadas

Cómo hacer pollo al curry
1

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocina el ajo, el jengibre y la cebolla durante 3 minutos hasta que la cebolla esté translúcida. Añada el pollo y cocínelo hasta que cambie de color rosa a blanco.

2

Añade el polvo de curry y cocina por 2 minutos. Añade la leche de coco y el caldo de pollo. Revuelva, baje el fuego a medio y cocine, a fuego lento, durante 10 minutos hasta que la salsa se reduzca y se espese.

3

Añade los guisantes y la sal. Cocine por otros 2 minutos, luego pruebe para ver si necesita más sal. Adorne con cilantro. Servir sobre arroz, fideos o puré de patatas.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pollo al curry
 1 lb Muslos de pollo, en rodajas
 ¾ Taza de guisantes congelados
 15 Cucharadas de aceite (vegetal, canola)
 2 Dientes de ajo , picados
 2 Cucharaditas de jengibre, rallado
 ½ Cebolla, finamente picada
 2 Cucharadas de polvo de curry
 1 Taza de leche de coco, con toda la grasa
 1 Tazas de caldo de pollo bajo en sodio
 ½ Cucharadita de sal
 ¼ Taza de hojas de cilantro / cilantro , picadas

Instrucciones

Cómo hacer pollo al curry
1

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocina el ajo, el jengibre y la cebolla durante 3 minutos hasta que la cebolla esté translúcida. Añada el pollo y cocínelo hasta que cambie de color rosa a blanco.

2

Añade el polvo de curry y cocina por 2 minutos. Añade la leche de coco y el caldo de pollo. Revuelva, baje el fuego a medio y cocine, a fuego lento, durante 10 minutos hasta que la salsa se reduzca y se espese.

3

Añade los guisantes y la sal. Cocine por otros 2 minutos, luego pruebe para ver si necesita más sal. Adorne con cilantro. Servir sobre arroz, fideos o puré de patatas.

Receta de Pollo al Curry

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