Receta de Pollo Mongoliano

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Receta de Pollo Mongoliano

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo total30 mins

Este pollo mongoliano es una rebanada crujiente de pechuga de pollo frita en una salsa dulce y sabrosa. ¡Un favorito de restaurante que sabe aún mejor cuando lo haces en casa! Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta receta de pollo con todos tus seres queridos.

Ingredientes para hacer pollo mongoliano
 1 ¼ lbs Pechuga de pollo deshuesada sin piel en rodajas finas
 ¼ Taza + 2 cucharaditas de fécula de maíz de uso dividido
 3 Cucharadas de aceite vegetal
 1 ½ Cucharaditas de ajo picado
 1 Cucharadita de jengibre picado
 1 Cucharadita de aceite de sésamo tostado
 ½ Taza de salsa de soja baja en sodio
  Taza de agua
 ½ Taza de azúcar morena oscura
 ½ Taza de cebollas verdes cortadas en trozos de 1 pulgada
 Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer pollo mongoliano
1

Ponga el pollo y 1/4 de taza de maicena en una bolsa de plástico que se pueda volver a cerrar, agítalo para cubrirlo uniformemente. Calentar el aceite vegetal en una gran sartén a fuego alto. Añade el pollo a la sartén en una sola capa y sazona al gusto con sal y pimienta (¡teniendo en cuenta que la salsa tiene mucha sal!).

2

Cocinar durante 4 minutos por cada lado o hasta que se dore. Cocine en varias tandas si es necesario. Saque el pollo de la sartén y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel. Añade el ajo y el jengibre a la sartén y cocina durante 30 segundos. Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo, el agua y el azúcar moreno a la sartén y ponlo a fuego lento.

3

Mezclar las 2 cucharaditas de maicena con 1 cucharada de agua fría. Añadir la maicena a la salsa y llevarla a ebullición; hervir durante 1 minuto o hasta que se espese. Añade el pollo y las cebollas de verdeo a la cacerola y mézclalo con la salsa. Sirva sobre el arroz si lo desea.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pollo mongoliano
 1 ¼ lbs Pechuga de pollo deshuesada sin piel en rodajas finas
 ¼ Taza + 2 cucharaditas de fécula de maíz de uso dividido
 3 Cucharadas de aceite vegetal
 1 ½ Cucharaditas de ajo picado
 1 Cucharadita de jengibre picado
 1 Cucharadita de aceite de sésamo tostado
 ½ Taza de salsa de soja baja en sodio
  Taza de agua
 ½ Taza de azúcar morena oscura
 ½ Taza de cebollas verdes cortadas en trozos de 1 pulgada
 Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cómo hacer pollo mongoliano
1

Ponga el pollo y 1/4 de taza de maicena en una bolsa de plástico que se pueda volver a cerrar, agítalo para cubrirlo uniformemente. Calentar el aceite vegetal en una gran sartén a fuego alto. Añade el pollo a la sartén en una sola capa y sazona al gusto con sal y pimienta (¡teniendo en cuenta que la salsa tiene mucha sal!).

2

Cocinar durante 4 minutos por cada lado o hasta que se dore. Cocine en varias tandas si es necesario. Saque el pollo de la sartén y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel. Añade el ajo y el jengibre a la sartén y cocina durante 30 segundos. Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo, el agua y el azúcar moreno a la sartén y ponlo a fuego lento.

3

Mezclar las 2 cucharaditas de maicena con 1 cucharada de agua fría. Añadir la maicena a la salsa y llevarla a ebullición; hervir durante 1 minuto o hasta que se espese. Añade el pollo y las cebollas de verdeo a la cacerola y mézclalo con la salsa. Sirva sobre el arroz si lo desea.

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