Receta de pollo con calabacines

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Receta de pollo con calabacines
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Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total35 mins

Esta receta de pollo y calabacines salteados es sencilla, sabrosa y está lista en menos de 30 minutos. Está cargada de sabor y es una receta perfecta para una cena saludable de pollo con calabaza que puede servir a toda la familia.

Ingredientes para hacer pollo con calabacines
 1 lb de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel picadas
 2 cucharadas de maicena
 ½ cucharadita de ajo en polvo
 ½ cucharadita de jengibre molido
 2 cucharadas de aceite de cacahuete o aceite de sésamo, divididas
 1 calabacín cortado en medias lunas de 1/4 de pulgada de grosor
 1 zanahoria grande cortada en palitos
 ¼ taza de salsa de soja baja en sodio
 ¼ taza de cacahuetes tostados picados gruesos
 2 cebollas verdes cortadas en rodajas, para decorar
Cómo hacer pollo con calabacines
1

Cortar el pollo en trozos del tamaño de un bocado y cubrirlo con maicena, ajo y jengibre en polvo. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltear el pollo durante 6-8 minutos, o hasta que se dore y se cocine. Añada la salsa de soja y reserve.

2

En la misma sartén, calentar el aceite restante y saltear el calabacín y las zanahorias durante 3-5 minutos. Añade los cacahuetes y vuelve a poner el pollo en la sartén. Adorna con cebollas verdes y disfruta de este pollo y calabacines.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pollo con calabacines
 1 lb de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel picadas
 2 cucharadas de maicena
 ½ cucharadita de ajo en polvo
 ½ cucharadita de jengibre molido
 2 cucharadas de aceite de cacahuete o aceite de sésamo, divididas
 1 calabacín cortado en medias lunas de 1/4 de pulgada de grosor
 1 zanahoria grande cortada en palitos
 ¼ taza de salsa de soja baja en sodio
 ¼ taza de cacahuetes tostados picados gruesos
 2 cebollas verdes cortadas en rodajas, para decorar

Instrucciones

Cómo hacer pollo con calabacines
1

Cortar el pollo en trozos del tamaño de un bocado y cubrirlo con maicena, ajo y jengibre en polvo. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltear el pollo durante 6-8 minutos, o hasta que se dore y se cocine. Añada la salsa de soja y reserve.

2

En la misma sartén, calentar el aceite restante y saltear el calabacín y las zanahorias durante 3-5 minutos. Añade los cacahuetes y vuelve a poner el pollo en la sartén. Adorna con cebollas verdes y disfruta de este pollo y calabacines.

Notas

Receta de pollo con calabacines

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