Disfruta de una cena elegante y deliciosa con esta receta de pollo al vino tinto. El pollo al vino tinto es un plato clásico de la cocina francesa que combina sabores ricos y profundos con una textura suave y tierna del pollo. Para hacerlo, cocina el pollo en una mezcla de vino tinto, caldo de pollo, verduras y hierbas aromáticas hasta que esté dorado y bien cocido
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el ajo en el aceite hasta que esté tierno. Coloca el pollo en la sartén y cocínelo unos 10 minutos por cada lado, hasta que ya no esté rosado y los jugos sean transparentes.
Escurre el aceite de la sartén. Espolvorea el pollo con pimentón y una taza de azúcar moreno. Vierta vino tinto alrededor del pollo. Cúbralo y cocínelo a fuego lento unos 18 minutos; rocíe ligeramente el pollo con salsa de vino mientras se cocina. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes
Instrucciones
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el ajo en el aceite hasta que esté tierno. Coloca el pollo en la sartén y cocínelo unos 10 minutos por cada lado, hasta que ya no esté rosado y los jugos sean transparentes.
Escurre el aceite de la sartén. Espolvorea el pollo con pimentón y una taza de azúcar moreno. Vierta vino tinto alrededor del pollo. Cúbralo y cocínelo a fuego lento unos 18 minutos; rocíe ligeramente el pollo con salsa de vino mientras se cocina. Sazone al gusto con sal y pimienta.
