Aprende a preparar este delicioso arroz con pollo guatemalteco, esta comida típica guatemalteca está llena de sabor y cultura, tradicionalmente es servida en la hora del almuerzo. Su preparacion es fácil y rápida que en pocos minutos tienes un delicioso platillo para disfrutar.
En un recipiente colocar los trozos de pollo y condimentar con 1/2 cucharada de pimienta, 1/2 cucharada de pimienta blanca, 1/2 cucharada de polvo de cebolla y sal al gusto. Mezclamos hasta que los condimentos estén bien integrados.
En un recipiente colocar los tomates y agregar agua caliente, dejaos reposar hasta que la piel del tomate se pueda desprender aproximadamente unos 4 minutos. Pasado el tiempo retirar la piel de los tomates y picamos en cuadritos. (si prefieres puedes dejarles la piel es al gusto).
En una olla agregar aceite de oliva o el que desee, calentar y agregar las 3 hojas de laurel, 1/2 cucharada de tomillo, 1/2 cebolla mediana picada, 3 ajos picados y dejar freír durante 1 minuto. Luego agregar los trozos de pollo condimentado y freímos.
Mientras el pollo se está dorando agregamos el tomate y el chile pimiento picado, dejamos freír por 3 minutos, luego agregamos las primeras 2 tazas de caldo de pollo guatemalteco y dejamos cocinar por 5 minutos.
Condimentar con 1/2 cucharada de comino y el achiote, (esto al gusto si deseas no los agregues). Agregar las 2 tazas de caldo de pollo restantes y la 1/2 taza de arroz y dejamos cocinar por 5 minutos.
Mientras tanto vamos a cortar la zanahoria, la papa y el güisquil en trozos al gusto, Agregamos primero la zanahoria al Arroz con pollo. luego de 2 minutos agregamos el güisquil y la papa, dejamos hervir hasta que las verduras estén cocidas. Este es un indicativo de que el arroz con pollo guatemalteco ya está listo para servirse.
Si deseas puedes agregarle más verduras a esta receta de arroz con pollo de Guatemala.
Ingredientes
Instrucciones
En un recipiente colocar los trozos de pollo y condimentar con 1/2 cucharada de pimienta, 1/2 cucharada de pimienta blanca, 1/2 cucharada de polvo de cebolla y sal al gusto. Mezclamos hasta que los condimentos estén bien integrados.
En un recipiente colocar los tomates y agregar agua caliente, dejaos reposar hasta que la piel del tomate se pueda desprender aproximadamente unos 4 minutos. Pasado el tiempo retirar la piel de los tomates y picamos en cuadritos. (si prefieres puedes dejarles la piel es al gusto).
En una olla agregar aceite de oliva o el que desee, calentar y agregar las 3 hojas de laurel, 1/2 cucharada de tomillo, 1/2 cebolla mediana picada, 3 ajos picados y dejar freír durante 1 minuto. Luego agregar los trozos de pollo condimentado y freímos.
Mientras el pollo se está dorando agregamos el tomate y el chile pimiento picado, dejamos freír por 3 minutos, luego agregamos las primeras 2 tazas de caldo de pollo guatemalteco y dejamos cocinar por 5 minutos.
Condimentar con 1/2 cucharada de comino y el achiote, (esto al gusto si deseas no los agregues). Agregar las 2 tazas de caldo de pollo restantes y la 1/2 taza de arroz y dejamos cocinar por 5 minutos.
Mientras tanto vamos a cortar la zanahoria, la papa y el güisquil en trozos al gusto, Agregamos primero la zanahoria al Arroz con pollo. luego de 2 minutos agregamos el güisquil y la papa, dejamos hervir hasta que las verduras estén cocidas. Este es un indicativo de que el arroz con pollo guatemalteco ya está listo para servirse.
Si deseas puedes agregarle más verduras a esta receta de arroz con pollo de Guatemala.
