Receta de Pie de Zanahoria

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Receta de Pie de Zanahoria
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Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción1 hr 20 minsTiempo Total1 hr 40 mins

Si te gusta la pie de calabaza, te va a encantar este pie de zanahoria. Dulce, cremosa, perfectamente condimentada y ¡más fácil de hacer! Sigue los pasos como se indican y disfruta de este delicioso postre de zanahoria.

Ingredientes para hacer Receta de Pie de Zanahoria
 1 corteza de pastel de 9" precocida y enfriada
 1 ½ lbs de zanahorias
 2 cdas de mantequilla ablandada
 ½ taza de azúcar
 ½ taza de azúcar moreno envasado
 2 huevos grandes
 1 ½ cdta de canela
 ½ cdta de nuez moscada
 ½ cdta de sal
 ¼ cdta de jengibre
 1 cdta de vainilla
 1 cda de harina
Cómo hacer Receta de Pie de Zanahoria
1

Pelar y cortar las zanahorias. Poner las zanahorias en una olla grande, cubrirlas con agua y llevarlas a ebullición. Reducir el fuego a medio y cocer a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, unos 25 - 30 minutos.

2

Escurrir el agua. Volver a poner las zanahorias en la olla. Cocer las zanahorias a fuego lento, removiendo constantemente, durante unos minutos, para eliminar el exceso de agua.

3

Hacer un puré con las zanahorias y la mantequilla hasta que quede absolutamente suave. Puede hacerlo en un procesador de alimentos, una batidora, un molino de alimentos o con un ricino.

4

Una vez que las zanahorias estén suaves, mezclar los azúcares, los huevos, la canela, la nuez moscada, la sal, el jengibre, la vainilla, la mitad y la harina hasta que estén bien combinados.

5

Verter la mezcla en la masa de tarta de 9" previamente horneada y enfriada. Hornear a 350º durante 50-60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

6

Enfriar sobre una rejilla. Refrigere durante 1 ó 2 horas antes de servir. Servir el pie de zanahoria con crema batida y disfrutar.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Receta de Pie de Zanahoria
 1 corteza de pastel de 9" precocida y enfriada
 1 ½ lbs de zanahorias
 2 cdas de mantequilla ablandada
 ½ taza de azúcar
 ½ taza de azúcar moreno envasado
 2 huevos grandes
 1 ½ cdta de canela
 ½ cdta de nuez moscada
 ½ cdta de sal
 ¼ cdta de jengibre
 1 cdta de vainilla
 1 cda de harina

Instrucciones

Cómo hacer Receta de Pie de Zanahoria
1

Pelar y cortar las zanahorias. Poner las zanahorias en una olla grande, cubrirlas con agua y llevarlas a ebullición. Reducir el fuego a medio y cocer a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, unos 25 - 30 minutos.

2

Escurrir el agua. Volver a poner las zanahorias en la olla. Cocer las zanahorias a fuego lento, removiendo constantemente, durante unos minutos, para eliminar el exceso de agua.

3

Hacer un puré con las zanahorias y la mantequilla hasta que quede absolutamente suave. Puede hacerlo en un procesador de alimentos, una batidora, un molino de alimentos o con un ricino.

4

Una vez que las zanahorias estén suaves, mezclar los azúcares, los huevos, la canela, la nuez moscada, la sal, el jengibre, la vainilla, la mitad y la harina hasta que estén bien combinados.

5

Verter la mezcla en la masa de tarta de 9" previamente horneada y enfriada. Hornear a 350º durante 50-60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

6

Enfriar sobre una rejilla. Refrigere durante 1 ó 2 horas antes de servir. Servir el pie de zanahoria con crema batida y disfrutar.

Notas

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