Receta de Pie de Maracuyá

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Receta de Pie de Maracuyá
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Tiempo de preparación30 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total1 hr

Este pie de maracuyá es un postre dulce y ácido. Comienza con una corteza de galleta graham de coco, un relleno suave y cremoso que está repleto de sabor a maracuyá.

Ingredientes para hacer Pie de Maracuyá
Para la corteza
 1 ¼ tazas de migas de galleta graham (o 1 manga de galletas graham finamente procesadas)
 ¼ taza de copos de coco sin azúcar
 2 cdas de azúcar granulada
 5 cdas de mantequilla derretida
Para el relleno
 1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
 4 yemas de huevo grandes
  taza de puré o concentrado de maracuyá (no jugo)
Cobertura
 1 taza de crema de leche, fría
 2 cdas de azúcar en polvo (opcional)
Cómo hacer Pie de Maracuyá
1

Pre-caliente el horno a 350 grados F. Prepare un molde para pie de 9 pulgadas rociando ligeramente el interior con aceite en aerosol. Póngalo a un lado.

2

En un procesador de alimentos, pulse las migas de galleta graham y los copos de coco hasta que estén bien procesados. Añada el azúcar y la mantequilla derretida. Pulse hasta que se combinen y parezcan arena húmeda. Vierta la mezcla en el fondo y los lados de un molde para pie de 9 pulgadas.

3

Hornee la corteza durante 8-10 minutos, o hasta que esté dorada. Retire la masa del horno y déjela enfriar completamente. (Puede meterla en la nevera mientras prepara el relleno)

Para hacer el relleno
4

En otro bol mediano, bata la leche condensada y las yemas de huevo hasta que estén suaves y ligeramente espesas. Añada el puré de maracuyá. Bata la mezcla durante aproximadamente un minuto, hasta que esté bien combinada y espesa.

5

Vierta el relleno en la corteza enfriada preparada y hornee durante 15 minutos a 350 grados F. Transfiera la tarta a una rejilla para enfriar y deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente antes de enfriar durante al menos 3 horas o toda la noche (preferiblemente) hasta que cuaje. Servir y disfrutar de este pie de maracuyá.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Pie de Maracuyá
Para la corteza
 1 ¼ tazas de migas de galleta graham (o 1 manga de galletas graham finamente procesadas)
 ¼ taza de copos de coco sin azúcar
 2 cdas de azúcar granulada
 5 cdas de mantequilla derretida
Para el relleno
 1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
 4 yemas de huevo grandes
  taza de puré o concentrado de maracuyá (no jugo)
Cobertura
 1 taza de crema de leche, fría
 2 cdas de azúcar en polvo (opcional)

Instrucciones

Cómo hacer Pie de Maracuyá
1

Pre-caliente el horno a 350 grados F. Prepare un molde para pie de 9 pulgadas rociando ligeramente el interior con aceite en aerosol. Póngalo a un lado.

2

En un procesador de alimentos, pulse las migas de galleta graham y los copos de coco hasta que estén bien procesados. Añada el azúcar y la mantequilla derretida. Pulse hasta que se combinen y parezcan arena húmeda. Vierta la mezcla en el fondo y los lados de un molde para pie de 9 pulgadas.

3

Hornee la corteza durante 8-10 minutos, o hasta que esté dorada. Retire la masa del horno y déjela enfriar completamente. (Puede meterla en la nevera mientras prepara el relleno)

Para hacer el relleno
4

En otro bol mediano, bata la leche condensada y las yemas de huevo hasta que estén suaves y ligeramente espesas. Añada el puré de maracuyá. Bata la mezcla durante aproximadamente un minuto, hasta que esté bien combinada y espesa.

5

Vierta el relleno en la corteza enfriada preparada y hornee durante 15 minutos a 350 grados F. Transfiera la tarta a una rejilla para enfriar y deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente antes de enfriar durante al menos 3 horas o toda la noche (preferiblemente) hasta que cuaje. Servir y disfrutar de este pie de maracuyá.

Receta de Pie de Maracuyá

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