Receta de Pie de Banano (pay de banano)

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Receta de Pie de Banano
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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins

Descubre la dulce indulgencia con nuestro delicioso pie de banano. Nuestra receta cuidadosamente elaborada fusiona la suavidad cremosa de los plátanos maduros con una base de masa dorada y crujiente, creando una obra maestra de sabor y textura. Cada bocado es un festín para los amantes de los postres, ofreciendo la mezcla perfecta de dulzura natural y decadencia reconfortante.

Ingredientes para hacer Pie de Banano
Masa para pie de banana
 1 taza de azúcar
 ¼ taza de maicena
 ½ cdta de sal
 3 tazas de leche al 2%.
 2 huevos grandes, ligeramente batidos, a temperatura ambiente
 3 cdas de mantequilla
 1 ½ cdtas de extracto de vainilla
 2 plátanos grandes y firmes
 1 taza de nata para montar, batida
Cómo hacer Pie de Banano
1

En una superficie ligeramente enharinada, extender la masa hasta obtener un círculo de 1/8 de grosor; pasarla a un plato para tartas de 9 pulgadas.

2

Recorte la corteza hasta 1/2 pulgada más allá del borde del plato; acanalar el borde. Refrigerar 30 minutos. Pre-calentar el horno a 425°. Forrar la corteza con un papel de aluminio de doble grosor. Rellenar con pesas para tartas, judías secas o arroz crudo.

3

Hornear en la rejilla inferior del horno hasta que el borde esté dorado, de 20 a 25 minutos. Retirar el papel de aluminio y las pesas; hornear hasta que la parte inferior esté dorada, de 3 a 6 minutos más. Enfriar en una rejilla.

4

En una cacerola grande, mezcle el azúcar, la maicena, la sal y la leche hasta que esté suave. Cocinar y remover a fuego medio-alto hasta que espese y burbujee. Reducir el fuego; cocinar y remover 2 minutos más. Retirar del fuego. Incorporar una pequeña cantidad de relleno caliente a los huevos y volver a ponerlo todo en la sartén. Llevar a un hervor suave; cocinar y revolver 2 minutos más.

5

Retirar del fuego. Incorporar suavemente la mantequilla y la vainilla. Presione una envoltura de plástico sobre la superficie de las natillas; refrigere, cubierto, 30 minutos.

6

Extienda la mitad de la crema en la corteza del pie de banano. Corte los bananos en rodajas y colóquelos sobre el relleno. Vierta el resto de la crema sobre los bananos. Untar con nata montada. Refrigere 6 horas o toda la noche hasta servir el pay de banano.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Pie de Banano
Masa para pie de banana
 1 taza de azúcar
 ¼ taza de maicena
 ½ cdta de sal
 3 tazas de leche al 2%.
 2 huevos grandes, ligeramente batidos, a temperatura ambiente
 3 cdas de mantequilla
 1 ½ cdtas de extracto de vainilla
 2 plátanos grandes y firmes
 1 taza de nata para montar, batida

Instrucciones

Cómo hacer Pie de Banano
1

En una superficie ligeramente enharinada, extender la masa hasta obtener un círculo de 1/8 de grosor; pasarla a un plato para tartas de 9 pulgadas.

2

Recorte la corteza hasta 1/2 pulgada más allá del borde del plato; acanalar el borde. Refrigerar 30 minutos. Pre-calentar el horno a 425°. Forrar la corteza con un papel de aluminio de doble grosor. Rellenar con pesas para tartas, judías secas o arroz crudo.

3

Hornear en la rejilla inferior del horno hasta que el borde esté dorado, de 20 a 25 minutos. Retirar el papel de aluminio y las pesas; hornear hasta que la parte inferior esté dorada, de 3 a 6 minutos más. Enfriar en una rejilla.

4

En una cacerola grande, mezcle el azúcar, la maicena, la sal y la leche hasta que esté suave. Cocinar y remover a fuego medio-alto hasta que espese y burbujee. Reducir el fuego; cocinar y remover 2 minutos más. Retirar del fuego. Incorporar una pequeña cantidad de relleno caliente a los huevos y volver a ponerlo todo en la sartén. Llevar a un hervor suave; cocinar y revolver 2 minutos más.

5

Retirar del fuego. Incorporar suavemente la mantequilla y la vainilla. Presione una envoltura de plástico sobre la superficie de las natillas; refrigere, cubierto, 30 minutos.

6

Extienda la mitad de la crema en la corteza del pie de banano. Corte los bananos en rodajas y colóquelos sobre el relleno. Vierta el resto de la crema sobre los bananos. Untar con nata montada. Refrigere 6 horas o toda la noche hasta servir el pay de banano.

Receta de Pie de Banano (pay de banano)

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