Deléitate con la auténtica bondad del campo en cada bocado de nuestro exquisito pay de elote. Esta receta casera combina la dulzura natural de los granos de elote con una textura suave y cremosa, envuelta en una base de galletas crujientes. Cada porción es un festín de sabores reconfortantes, fusionando la tradición con la innovación. Perfecto para cualquier ocasión, nuestro pay de elote es una experiencia gastronómica que celebra los aromas y los sabores de la temporada.
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que obtengas una mezcla homogénea. Forra el fondo de un molde para pay con esta mezcla, presionándola firmemente. Refrigera mientras preparas el relleno.
Precalienta el horno a 180°C. En una licuadora, mezcla los granos de elote con la leche evaporada hasta obtener una mezcla suave. Agrega la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla, la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar el pay antes de refrigerarlo durante al menos 2 horas. Sirve frío y disfruta de este delicioso pay de elote. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un pay de elote casero y delicioso.
Ingredientes
Instrucciones
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que obtengas una mezcla homogénea. Forra el fondo de un molde para pay con esta mezcla, presionándola firmemente. Refrigera mientras preparas el relleno.
Precalienta el horno a 180°C. En una licuadora, mezcla los granos de elote con la leche evaporada hasta obtener una mezcla suave. Agrega la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla, la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar el pay antes de refrigerarlo durante al menos 2 horas. Sirve frío y disfruta de este delicioso pay de elote. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un pay de elote casero y delicioso.
