Receta de Pay de Elote

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pay de elote receta rápida
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Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción50 minsTiempo Total1 hr 10 mins

Deléitate con la auténtica bondad del campo en cada bocado de nuestro exquisito pay de elote. Esta receta casera combina la dulzura natural de los granos de elote con una textura suave y cremosa, envuelta en una base de galletas crujientes. Cada porción es un festín de sabores reconfortantes, fusionando la tradición con la innovación. Perfecto para cualquier ocasión, nuestro pay de elote es una experiencia gastronómica que celebra los aromas y los sabores de la temporada.

Ingredientes para hacer Pay de Elote
 1 taza de galletas tipo maría o vainilla trituradas
 6 cucharadas de mantequilla derretida
 2 tazas de granos de elote (pueden ser frescos, congelados o enlatados)
 1 lata de leche evaporada (aproximadamente 375 ml)
 1 lata de leche condensada (aproximadamente 400 g)
 4 huevos
 1 cucharadita de esencia de vainilla
 ¼ taza de harina de trigo
 ½ 1/2 cucharadita de polvo de hornear
 Una pizca de sal
Cómo hacer Pay de Elote
1

Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que obtengas una mezcla homogénea. Forra el fondo de un molde para pay con esta mezcla, presionándola firmemente. Refrigera mientras preparas el relleno.

2

Precalienta el horno a 180°C. En una licuadora, mezcla los granos de elote con la leche evaporada hasta obtener una mezcla suave. Agrega la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla, la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

3

Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

4

Deja enfriar el pay antes de refrigerarlo durante al menos 2 horas. Sirve frío y disfruta de este delicioso pay de elote. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un pay de elote casero y delicioso.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Pay de Elote
 1 taza de galletas tipo maría o vainilla trituradas
 6 cucharadas de mantequilla derretida
 2 tazas de granos de elote (pueden ser frescos, congelados o enlatados)
 1 lata de leche evaporada (aproximadamente 375 ml)
 1 lata de leche condensada (aproximadamente 400 g)
 4 huevos
 1 cucharadita de esencia de vainilla
 ¼ taza de harina de trigo
 ½ 1/2 cucharadita de polvo de hornear
 Una pizca de sal

Instrucciones

Cómo hacer Pay de Elote
1

Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que obtengas una mezcla homogénea. Forra el fondo de un molde para pay con esta mezcla, presionándola firmemente. Refrigera mientras preparas el relleno.

2

Precalienta el horno a 180°C. En una licuadora, mezcla los granos de elote con la leche evaporada hasta obtener una mezcla suave. Agrega la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla, la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

3

Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

4

Deja enfriar el pay antes de refrigerarlo durante al menos 2 horas. Sirve frío y disfruta de este delicioso pay de elote. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un pay de elote casero y delicioso.

Receta de Pay de Elote

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