Esta receta de pie de frutas recibe muchos cumplidos y prepararla es fácil y rápida. Sigue los pasos como se indican y disfruta de todo el sabor de esta receta de pie.
En un bol grande, combinar el azúcar, la maicena, la tapioca y la fruta; dejar reposar durante 15 minutos. En otro cuenco, mezcle la harina y la sal; añada la manteca hasta que la mezcla se convierta en migas gruesas. Mezclar el huevo, el agua y el vinagre; incorporar a la mezcla de harina hasta que se humedezca.
Dividir la masa por la mitad para que una porción sea ligeramente más grande que la otra. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la porción más grande para que quepa en un plato de pie de 9 pulgadas.
Transfiera la masa del pie; recorte la masa hasta 1/2 pulgada más allá del borde del plato. Vierta la mezcla de frutas en la corteza. Extienda el resto de la masa para que quepa en la parte superior de la tarta; haga una corteza enrejada. Recortar, sellar y acanalar los bordes.
Pincelar con crema; espolvorear con azúcar grueso. Hornear a 375º durante 45-55 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Servir el pie de frutas y disfrutar.
Ingredientes
Instrucciones
En un bol grande, combinar el azúcar, la maicena, la tapioca y la fruta; dejar reposar durante 15 minutos. En otro cuenco, mezcle la harina y la sal; añada la manteca hasta que la mezcla se convierta en migas gruesas. Mezclar el huevo, el agua y el vinagre; incorporar a la mezcla de harina hasta que se humedezca.
Dividir la masa por la mitad para que una porción sea ligeramente más grande que la otra. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la porción más grande para que quepa en un plato de pie de 9 pulgadas.
Transfiera la masa del pie; recorte la masa hasta 1/2 pulgada más allá del borde del plato. Vierta la mezcla de frutas en la corteza. Extienda el resto de la masa para que quepa en la parte superior de la tarta; haga una corteza enrejada. Recortar, sellar y acanalar los bordes.
Pincelar con crema; espolvorear con azúcar grueso. Hornear a 375º durante 45-55 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Servir el pie de frutas y disfrutar.
