Receta de Pay de Piña Casero

CalificaciónDificultadPrincipiante
pay de piña ingredientes
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Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción50 minsTiempo Total1 hr 10 mins

Esta receta fácil de pay de piña horneado es un postre tropical dulce y jugoso perfecto para un caluroso día de verano. Tiene una masa doble mantecosa y hojaldrada y un delicioso relleno hecho con piña fresca.

Ingredientes para hacer Pay de Piña al Horno
 1 corteza de tarta doble
 20 oz de piña triturada (con su jugo)
 ¾ taza de azúcar granulada + extra para espolvorear por encima, si se desea
 3 cucharadas de tapioca de cocción rápida
 1 cucharadita de ralladura de limón
 1 cucharada de zumo de limón fresco
 Una pizca de sal
 1 cucharada de mantequilla salada cortada en trozos pequeños
 1 huevo grande batido
Cómo hacer Pay de Piña al Horno
1

Mezcle la piña, el azúcar, la tapioca, la ralladura de limón, el zumo de limón y la sal en un bol grande. Remuévalo todo y déjelo reposar durante 15 minutos. Extienda la masa inferior sobre una superficie ligeramente enharinada y póngala en un molde para pay de 9 pulgadas. Añada el relleno a la masa y úntela con mantequilla.

2

Extienda y añada la masa superior, ya sea en forma de masa sólida o cortándola en tiras y colocándolas en forma de rejilla. Pincelar con el huevo batido y espolvorear con azúcar granulada adicional para un acabado brillante, si se desea. Hornee a 425°F durante 45-50 minutos o hasta que se dore. Dejar enfriar completamente antes de cortar en rebanadas y servir. Disfrutar de esta receta de pay de piña al horno.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Pay de Piña al Horno
 1 corteza de tarta doble
 20 oz de piña triturada (con su jugo)
 ¾ taza de azúcar granulada + extra para espolvorear por encima, si se desea
 3 cucharadas de tapioca de cocción rápida
 1 cucharadita de ralladura de limón
 1 cucharada de zumo de limón fresco
 Una pizca de sal
 1 cucharada de mantequilla salada cortada en trozos pequeños
 1 huevo grande batido

Instrucciones

Cómo hacer Pay de Piña al Horno
1

Mezcle la piña, el azúcar, la tapioca, la ralladura de limón, el zumo de limón y la sal en un bol grande. Remuévalo todo y déjelo reposar durante 15 minutos. Extienda la masa inferior sobre una superficie ligeramente enharinada y póngala en un molde para pay de 9 pulgadas. Añada el relleno a la masa y úntela con mantequilla.

2

Extienda y añada la masa superior, ya sea en forma de masa sólida o cortándola en tiras y colocándolas en forma de rejilla. Pincelar con el huevo batido y espolvorear con azúcar granulada adicional para un acabado brillante, si se desea. Hornee a 425°F durante 45-50 minutos o hasta que se dore. Dejar enfriar completamente antes de cortar en rebanadas y servir. Disfrutar de esta receta de pay de piña al horno.

Receta de Pay de Piña Casero

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