Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción35 minsTiempo Total55 mins
Un postre de repostería fina que equilibra a la perfección el dulzor untuoso de la leche condensada con la acidez vivaz de los frutos del bosque frescos. Este pie de arándanos reposa sobre una base dorada y crocante de galletas trituradas con mantequilla fundida, coronado por una crema horneada de queso y fruta a 175 °C (347 °F) durante 35 minutos. Servido bien frío, ofrece un contraste sedoso irresistible para sobremesas especiales.
Base Crocante de Galleta
220 grs galletas tipo María o digestive trituradas
90 grs mantequilla sin sal derretida
1 azúcar moreno y pizca de canela molida
Relleno Cremoso de Leche Condensada y Arándanos
395 grs leche condensada entera (1 lata)
200 grs arándanos frescos o congelados
200 grs queso crema suave a temperatura ambiente
3 yemas de huevo medianas
60 ml zumo de limón recién exprimido y colado
Preparación, Horneado y Enfriado
Ingredientes
Base Crocante de Galleta
220 grs galletas tipo María o digestive trituradas
90 grs mantequilla sin sal derretida
1 azúcar moreno y pizca de canela molida
Relleno Cremoso de Leche Condensada y Arándanos
395 grs leche condensada entera (1 lata)
200 grs arándanos frescos o congelados
200 grs queso crema suave a temperatura ambiente
3 yemas de huevo medianas
60 ml zumo de limón recién exprimido y colado
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