Este pescado en salsa verde es una deliciosa comida rápida y además es fácil para cualquier día de la semana. Esta comida es genial por sí sola o puede ser acompañada con un poco de arroz o papas. Su salsa cremosa esta echa con mucho perejil lo cual le da ese aspecto verdoso.
En una cacerola, calienta un poco de aceite a fuego medio. Añade la cebolla picada, el ajo, la sal y la guindilla. Cocine durante unos minutos hasta que la cebolla esté blanda. Añada la harina, mezcle todo y cocine por 1 minuto hasta que el sabor crudo desaparezca.
Añadir el vino blanco y el caldo de pescado. Batir todo hasta que esté bien combinado y no haya grumos. Añadir el perejil picado y mezclar bien.
Añadir los filetes de pescado y los camarones. Deje hervir a fuego lento y cocine unos 8 minutos hasta que el pescado esté casi cocido. Voltear el pescado durante la mitad del tiempo de cocción.
Cuando el pescado esté casi cocido, añada los guisantes congelados y continúe cocinando durante unos 2 minutos más hasta que el pescado esté completamente cocido.
Ingredientes
Instrucciones
En una cacerola, calienta un poco de aceite a fuego medio. Añade la cebolla picada, el ajo, la sal y la guindilla. Cocine durante unos minutos hasta que la cebolla esté blanda. Añada la harina, mezcle todo y cocine por 1 minuto hasta que el sabor crudo desaparezca.
Añadir el vino blanco y el caldo de pescado. Batir todo hasta que esté bien combinado y no haya grumos. Añadir el perejil picado y mezclar bien.
Añadir los filetes de pescado y los camarones. Deje hervir a fuego lento y cocine unos 8 minutos hasta que el pescado esté casi cocido. Voltear el pescado durante la mitad del tiempo de cocción.
Cuando el pescado esté casi cocido, añada los guisantes congelados y continúe cocinando durante unos 2 minutos más hasta que el pescado esté completamente cocido.
