Receta de Pescado Dorado al Ajillo

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Receta de Pescado Dorado al Ajillo

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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción15 minsTiempo total20 mins

Receta de pescado dorado al ajillo crujiente y delicioso. Esta receta es fácil y rápida que solo lleva 20 minutos prepararla. Disfrute con toda la familia de esta receta de pescado, y si desea puede servirla sola o con pasta para una cena sana y deliciosa.

Ingredientes para hacer pescado dorado al ajillo
 12 oz Filete de pescado blanco firme
 3 Pizcas de pimienta de cayena
 2 Cucharadas de almidón de maíz
 2 Cucharadas de aceite de cocina
 Gajos de limón
 Sal y pimienta negra al gusto
Salsa de mantequilla de ajo
 ½ Barra de mantequilla salada, derretida (4 cucharadas)
 3 Dientes de ajo, picados
 ½ Cucharada de jugo de limón
 1 Cucharada de perejil picado

Cómo hacer pescado dorado al ajillo
1

Cortar el pescado en trozos, no demasiado finos para facilitar la fritura en la sartén. Sazonar el pescado con sal, pimienta negra y pimienta de cayena. Cubrir el pescado con almidón de maíz. Ponerlo a un lado. 3 minutos

2

Prepara la salsa de mantequilla de ajo mezclando todos los ingredientes. Poner a un lado.

3

Calentar una sartén (preferiblemente antiadherente) a fuego medio. Añade el aceite de cocina y una vez que el aceite esté caliente, fríe el pescado en una sola capa hasta que ambos lados se vuelvan crujientes y dorados. Use una espátula de madera o una pinza para voltear suavemente el pescado. Intente no romper el pescado.

4

Saque el pescado de la sartén y escúrralo en toallas de papel. Mezclar el pescado con la salsa de mantequilla de ajo. Servir con gajos de limón.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pescado dorado al ajillo
 12 oz Filete de pescado blanco firme
 3 Pizcas de pimienta de cayena
 2 Cucharadas de almidón de maíz
 2 Cucharadas de aceite de cocina
 Gajos de limón
 Sal y pimienta negra al gusto
Salsa de mantequilla de ajo
 ½ Barra de mantequilla salada, derretida (4 cucharadas)
 3 Dientes de ajo, picados
 ½ Cucharada de jugo de limón
 1 Cucharada de perejil picado

Preparación

Cómo hacer pescado dorado al ajillo
1

Cortar el pescado en trozos, no demasiado finos para facilitar la fritura en la sartén. Sazonar el pescado con sal, pimienta negra y pimienta de cayena. Cubrir el pescado con almidón de maíz. Ponerlo a un lado. 3 minutos

2

Prepara la salsa de mantequilla de ajo mezclando todos los ingredientes. Poner a un lado.

3

Calentar una sartén (preferiblemente antiadherente) a fuego medio. Añade el aceite de cocina y una vez que el aceite esté caliente, fríe el pescado en una sola capa hasta que ambos lados se vuelvan crujientes y dorados. Use una espátula de madera o una pinza para voltear suavemente el pescado. Intente no romper el pescado.

4

Saque el pescado de la sartén y escúrralo en toallas de papel. Mezclar el pescado con la salsa de mantequilla de ajo. Servir con gajos de limón.

Receta de Pescado Dorado al Ajillo

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