Descubre la armonía perfecta entre lo cítrico y lo tropical con nuestro Pay de Limón con Mango. Cada rebanada es una obra maestra de sabores, donde la acidez refrescante del limón se encuentra con la dulzura exótica del mango. Nuestra receta cuidadosamente equilibrada crea un postre que deleita los sentidos y transporta tu paladar a un paraíso frutal.
Lleve el agua a ebullición a fuego medio-alto en un cazo. Añada 1 taza de mango fresco troceado o congelado descongelado. Retire del fuego y añada 1 cucharada de zumo de limón fresco. Procese la mezcla en una licuadora hasta que quede suave.
Precaliente el horno a 325°. Bata en un bol la leche condensada azucarada, la ralladura de limón, 3/4 de taza de puré de mango, 1/4 de taza de zumo de limón y el aguardiente de mango.
Batir las yemas de huevo con una batidora de mano en un bol mediano a velocidad alta de 4 a 5 minutos o hasta que las yemas palidezcan y se formen cintas en la superficie de la mezcla al levantar la batidora. Incorpore gradualmente la mezcla de leche condensada azucarada, y bata hasta que esté bien combinada; incorpore el suero de leche. Vierta la mezcla en la corteza preparada.
Hornee a 325° de 20 a 25 minutos o hasta que cuaje por los bordes. (Deje enfriar sobre una rejilla durante 1 hora. Cubra la tarta con film transparente ligeramente engrasado (con spray de cocina) y congélela de 4 a 6 horas. Cubrir el pay de limón con mango con nata montada azucarada y mango fresco picado justo antes de servir.
Ingredientes
Instrucciones
Lleve el agua a ebullición a fuego medio-alto en un cazo. Añada 1 taza de mango fresco troceado o congelado descongelado. Retire del fuego y añada 1 cucharada de zumo de limón fresco. Procese la mezcla en una licuadora hasta que quede suave.
Precaliente el horno a 325°. Bata en un bol la leche condensada azucarada, la ralladura de limón, 3/4 de taza de puré de mango, 1/4 de taza de zumo de limón y el aguardiente de mango.
Batir las yemas de huevo con una batidora de mano en un bol mediano a velocidad alta de 4 a 5 minutos o hasta que las yemas palidezcan y se formen cintas en la superficie de la mezcla al levantar la batidora. Incorpore gradualmente la mezcla de leche condensada azucarada, y bata hasta que esté bien combinada; incorpore el suero de leche. Vierta la mezcla en la corteza preparada.
Hornee a 325° de 20 a 25 minutos o hasta que cuaje por los bordes. (Deje enfriar sobre una rejilla durante 1 hora. Cubra la tarta con film transparente ligeramente engrasado (con spray de cocina) y congélela de 4 a 6 horas. Cubrir el pay de limón con mango con nata montada azucarada y mango fresco picado justo antes de servir.
