Receta de Pie de Kiwi

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Receta de Pie de Kiwi
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Tiempo de preparación25 minsTiempo de cocción1 hrTiempo Total1 hr 25 mins

La sabrosa y tierna corteza de galleta graham de este pie de kiwi es ligera y sustituye la mantequilla por semillas de calabaza y lino molido (ambos ricos en grasas insaturadas). Usted no notará la diferencia, pero su cuerpo sí. Estas grasas beneficiosas para la salud queman fácilmente la grasa.

Ingredientes para hacer Pie de Kiwi
 1 cda de lino molido
 2 cdas de agua
 4 hojas de galleta graham, partidas por la mitad
 ½ taza de avena sin cocer a la antigua usanza
 2 cdas de semillas de calabaza
 1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
 5 yemas de huevo, batidas
 4 cdtas de ralladura de lima
 ½ taza de zumo de lima fresco
 4 kiwis, pelados y cortados en rodajas finas
Cómo hacer Pie de Kiwi
1

Caliente el horno a 375°F. Colocar la linaza y el agua en un tazón pequeño y revolver con una cucharita. Reserve. En un procesador de alimentos, moler las galletas Graham y la avena hasta convertirlas en migajas finas. Pasar a un bol aparte.

2

Con un molinillo de café limpio, moler las semillas de calabaza. Añadir a la mezcla de galletas Graham. Añadir la mezcla de lino y remover hasta que se forme una harina gruesa. Presione en el fondo y en los lados de un molde para tartas de 8 x 8 pulgadas.

3

En un tazón grande, coloque la leche condensada, las yemas de huevo y la ralladura y el jugo de limón. Bata bien hasta que se forme una mezcla espesa, como una crema. Vierta sobre la corteza de graham sin hornear y alise la parte superior con una espátula de goma.

4

Hornea de 12 a 15 minutos, hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún se sacuda al agitar el molde. Sacar del horno y dejar enfriar 30 minutos. Decorar con rodajas de kiwi. Cuando la tarta esté bastante fría, cúbrala con papel de plástico y refrigérela durante al menos 1 hora, o hasta 8 horas, antes de servir el pie de kiwi.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Pie de Kiwi
 1 cda de lino molido
 2 cdas de agua
 4 hojas de galleta graham, partidas por la mitad
 ½ taza de avena sin cocer a la antigua usanza
 2 cdas de semillas de calabaza
 1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
 5 yemas de huevo, batidas
 4 cdtas de ralladura de lima
 ½ taza de zumo de lima fresco
 4 kiwis, pelados y cortados en rodajas finas

Instrucciones

Cómo hacer Pie de Kiwi
1

Caliente el horno a 375°F. Colocar la linaza y el agua en un tazón pequeño y revolver con una cucharita. Reserve. En un procesador de alimentos, moler las galletas Graham y la avena hasta convertirlas en migajas finas. Pasar a un bol aparte.

2

Con un molinillo de café limpio, moler las semillas de calabaza. Añadir a la mezcla de galletas Graham. Añadir la mezcla de lino y remover hasta que se forme una harina gruesa. Presione en el fondo y en los lados de un molde para tartas de 8 x 8 pulgadas.

3

En un tazón grande, coloque la leche condensada, las yemas de huevo y la ralladura y el jugo de limón. Bata bien hasta que se forme una mezcla espesa, como una crema. Vierta sobre la corteza de graham sin hornear y alise la parte superior con una espátula de goma.

4

Hornea de 12 a 15 minutos, hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún se sacuda al agitar el molde. Sacar del horno y dejar enfriar 30 minutos. Decorar con rodajas de kiwi. Cuando la tarta esté bastante fría, cúbrala con papel de plástico y refrigérela durante al menos 1 hora, o hasta 8 horas, antes de servir el pie de kiwi.

Receta de Pie de Kiwi

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