Descubre la frescura en cada rebanada con nuestro innovador pay de aguacate. Esta receta única combina la cremosidad del aguacate con una base crujiente de galletas, creando una experiencia culinaria refrescante y deliciosa. Cada bocado es un festín de sabores tropicales y texturas suaves, que elevan la repostería a nuevas alturas. Perfecto para aquellos que buscan sorprender su paladar con algo fuera de lo común, nuestro pay de aguacate es un deleite refrescante que hace honor a la versatilidad de esta fruta.
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura uniforme.
Cubre el fondo de un molde para pay con esta mezcla, presionándola firmemente. Refrigera mientras preparas el relleno.
En una licuadora, mezcla los aguacates pelados y sin hueso con la leche condensada, el jugo de limón y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
En un recipiente pequeño, hidrata la grenetina en las 2 cucharadas de agua fría y deja reposar durante unos minutos. Agrega la grenetina hidratada al 1/2 taza de agua caliente y mezcla hasta que se disuelva completamente. Deja enfriar.
Si estás utilizando la gelatina, agrega la mezcla de grenetina disuelta al puré de aguacate y mezcla bien. Vierte la mezcla de aguacate sobre la base de galletas en el molde. Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que cuaje completamente.
Antes de servir, puedes decorar con rodajas finas de aguacate o con crema batida. ¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un original pay de aguacate.
Ingredientes
Instrucciones
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura uniforme.
Cubre el fondo de un molde para pay con esta mezcla, presionándola firmemente. Refrigera mientras preparas el relleno.
En una licuadora, mezcla los aguacates pelados y sin hueso con la leche condensada, el jugo de limón y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
En un recipiente pequeño, hidrata la grenetina en las 2 cucharadas de agua fría y deja reposar durante unos minutos. Agrega la grenetina hidratada al 1/2 taza de agua caliente y mezcla hasta que se disuelva completamente. Deja enfriar.
Si estás utilizando la gelatina, agrega la mezcla de grenetina disuelta al puré de aguacate y mezcla bien. Vierte la mezcla de aguacate sobre la base de galletas en el molde. Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que cuaje completamente.
Antes de servir, puedes decorar con rodajas finas de aguacate o con crema batida. ¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un original pay de aguacate.
