¿Qué sería de la Navidad sin un suculento Pavo Navideño en tu mesa? Nuestra receta te lleva a un viaje gastronómico lleno de tradición y sabor. Un pavo dorado y jugoso, relleno de una mezcla perfecta de nueces, pasas y hierbas. En nuestro sitio, te proporcionamos una guía paso a paso para preparar este icónico platillo en tu cocina. Desde la elección de ingredientes de calidad hasta los secretos de su cocción perfecta, cada detalle es revelado. Haz que esta Navidad sea inolvidable con nuestro Pavo Navideño. ¡Visita nuestro sitio y descubre la receta completa!
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-4 minutos. Añade las manzanas picadas y cocínalas hasta que estén tiernas.
En un tazón grande, combina el pan rallado, las nueces, las pasas, la salvia, el romero, la sal y la pimienta. Agrega la mezcla de manzanas y la mezcla de mantequilla derretida al tazón con los ingredientes secos y mezcla bien para formar el relleno.
Precalienta el horno a 180°C. Lava el pavo por dentro y por fuera y sécalo con toallas de papel. Sazona el interior del pavo con sal y pimienta al gusto. Rellena el pavo con la mezcla de relleno que preparaste anteriormente. Asegúrate de no llenarlo demasiado.
Amarra las patas del pavo con hilo de cocina para mantener el relleno en su lugar. En una fuente grande para horno, coloca el pavo con las cebollas, ajos, zanahorias y apio alrededor.
Vierte el caldo de pollo y el vino blanco sobre el pavo. Cubre el pavo con papel de aluminio y hornéalo durante aproximadamente 3-4 horas, o hasta que alcance una temperatura interna de 75°C. Durante la cocción, retira el papel de aluminio durante los últimos 30-45 minutos para que la piel se dore.
Una vez que el pavo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos 20-30 minutos antes de rebanarlo. Sirve el Pavo Navideño con el relleno, el caldo de cocción y tus guarniciones navideñas favoritas. ¡Disfruta de este festivo banquete!
Ingredientes
Instrucciones
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-4 minutos. Añade las manzanas picadas y cocínalas hasta que estén tiernas.
En un tazón grande, combina el pan rallado, las nueces, las pasas, la salvia, el romero, la sal y la pimienta. Agrega la mezcla de manzanas y la mezcla de mantequilla derretida al tazón con los ingredientes secos y mezcla bien para formar el relleno.
Precalienta el horno a 180°C. Lava el pavo por dentro y por fuera y sécalo con toallas de papel. Sazona el interior del pavo con sal y pimienta al gusto. Rellena el pavo con la mezcla de relleno que preparaste anteriormente. Asegúrate de no llenarlo demasiado.
Amarra las patas del pavo con hilo de cocina para mantener el relleno en su lugar. En una fuente grande para horno, coloca el pavo con las cebollas, ajos, zanahorias y apio alrededor.
Vierte el caldo de pollo y el vino blanco sobre el pavo. Cubre el pavo con papel de aluminio y hornéalo durante aproximadamente 3-4 horas, o hasta que alcance una temperatura interna de 75°C. Durante la cocción, retira el papel de aluminio durante los últimos 30-45 minutos para que la piel se dore.
Una vez que el pavo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos 20-30 minutos antes de rebanarlo. Sirve el Pavo Navideño con el relleno, el caldo de cocción y tus guarniciones navideñas favoritas. ¡Disfruta de este festivo banquete!
