Nuestra receta de pavo con manzana al horno es la elección perfecta. Este pavo jugoso se llena de sabor gracias a la mezcla de manzanas, cebolla y hierbas, mientras se asa en el horno hasta obtener una piel dorada y crujiente. Acompañado de una deliciosa salsa de manzana, este plato se convierte en el centro de atención de tu cena festiva.
Precalienta el horno a 180°C. Lava el pavo y sécalo con papel de cocina. Sazona tanto por dentro como por fuera con sal y pimienta al gusto. En un tazón grande, mezcla las manzanas, la cebolla, el ajo, el tomillo y el romero.
Rellena el pavo con esta mezcla de manzanas y hierbas. Amarra las patas del pavo con una cuerda de cocina. Coloca el pavo en una fuente para horno grande y vierte la mantequilla derretida sobre él. Agrega el caldo de pollo, el vino blanco y las hojas de laurel en la fuente alrededor del pavo.
Cubre el pavo con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 3-4 horas, o hasta que esté completamente cocido. Bastea el pavo con los jugos de cocción cada 30 minutos. Durante los últimos 30 minutos de cocción, retira el papel de aluminio para que la piel se dore.
Una vez que el pavo esté dorado y cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de rebanarlo. Sirve el pavo con manzanas al horno y los jugos de cocción como salsa.
Ingredientes
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C. Lava el pavo y sécalo con papel de cocina. Sazona tanto por dentro como por fuera con sal y pimienta al gusto. En un tazón grande, mezcla las manzanas, la cebolla, el ajo, el tomillo y el romero.
Rellena el pavo con esta mezcla de manzanas y hierbas. Amarra las patas del pavo con una cuerda de cocina. Coloca el pavo en una fuente para horno grande y vierte la mantequilla derretida sobre él. Agrega el caldo de pollo, el vino blanco y las hojas de laurel en la fuente alrededor del pavo.
Cubre el pavo con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 3-4 horas, o hasta que esté completamente cocido. Bastea el pavo con los jugos de cocción cada 30 minutos. Durante los últimos 30 minutos de cocción, retira el papel de aluminio para que la piel se dore.
Una vez que el pavo esté dorado y cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de rebanarlo. Sirve el pavo con manzanas al horno y los jugos de cocción como salsa.
