Esta pechuga de pavo en salsa de tomate es rápida, fácil y perfecta para una cena entre semana. Suculentos trozos de pechuga de pavo en una cremosa salsa de tomate asado al fuego, albahaca y ajo, ¡increíblemente deliciosa!
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Salpimentar la pechuga de pavo por ambos lados. Añadir los trozos de pavo a la sartén y cocinar por ambos lados durante unos 4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Retirar el pavo de la sartén y reservar.
Ponga los tomates asados en la batidora o en el robot de cocina y bátalos varias veces hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar. Añadir el ajo y la mitad de la albahaca picada a la sartén y sofreír durante 1 minuto hasta que el ajo adquiera aroma.
Añada los tomates asados y la nata espesa a la sartén, remueva y pruebe la sazón, rectifique si es necesario. Vuelva a añadir el pavo a la sartén y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Adorne con la albahaca restante y sirva sobre arroz o pasta.
Ingredientes
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Salpimentar la pechuga de pavo por ambos lados. Añadir los trozos de pavo a la sartén y cocinar por ambos lados durante unos 4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Retirar el pavo de la sartén y reservar.
Ponga los tomates asados en la batidora o en el robot de cocina y bátalos varias veces hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar. Añadir el ajo y la mitad de la albahaca picada a la sartén y sofreír durante 1 minuto hasta que el ajo adquiera aroma.
Añada los tomates asados y la nata espesa a la sartén, remueva y pruebe la sazón, rectifique si es necesario. Vuelva a añadir el pavo a la sartén y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Adorne con la albahaca restante y sirva sobre arroz o pasta.
