Descubre nuestra deliciosa receta de pavo con champiñones. Un plato que combina la suavidad de la pechuga de pavo con la exquisitez de los champiñones en una salsa irresistiblemente sabrosa. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para una comida en familia o una cena especial. Aprende cómo cocinarla paso a paso y disfruta de un festín de sabores.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Agrega los filetes de pavo y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Luego, retira el pavo de la sartén y resérvalo.
En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos. Añade los champiñones a la sartén y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que se doren y liberen su jugo.
Espolvorea la harina sobre los champiñones y revuelve bien para que se mezcle con los jugos que han soltado. Cocina durante 1-2 minutos. Vierte el vino blanco en la sartén y cocina por unos minutos, permitiendo que el alcohol se evapore.
Regresa los filetes de pavo a la sartén y agrega el caldo de pollo. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pavo esté cocido y la salsa se haya reducido y espesado.
Añade sal y pimienta al gusto. Si lo prefieres, puedes espolvorear perejil fresco picado sobre el plato antes de servir. Sirve los filetes de pavo con champiñones acompañados de arroz, puré de papas o cualquier otro acompañamiento de tu elección. ¡Disfruta de esta deliciosa comida!
Ingredientes
Instrucciones
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Agrega los filetes de pavo y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Luego, retira el pavo de la sartén y resérvalo.
En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos. Añade los champiñones a la sartén y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que se doren y liberen su jugo.
Espolvorea la harina sobre los champiñones y revuelve bien para que se mezcle con los jugos que han soltado. Cocina durante 1-2 minutos. Vierte el vino blanco en la sartén y cocina por unos minutos, permitiendo que el alcohol se evapore.
Regresa los filetes de pavo a la sartén y agrega el caldo de pollo. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pavo esté cocido y la salsa se haya reducido y espesado.
Añade sal y pimienta al gusto. Si lo prefieres, puedes espolvorear perejil fresco picado sobre el plato antes de servir. Sirve los filetes de pavo con champiñones acompañados de arroz, puré de papas o cualquier otro acompañamiento de tu elección. ¡Disfruta de esta deliciosa comida!
