Esta es una receta de pato relleno de manzanas, algo inusual de ver, pero la manzana añade un increíble sabor al pato. La carne de pato es, a diferencia de cualquier otra carne, jugosa y tierna. El arroz integral funciona perfectamente como relleno, porque absorbe los jugos grasos.
Combina la mayonesa con el ajo, la cebolla y los condimentos. Enjuagar el pato, secarlo con una toalla de papel. Frotar el pato con la mezcla de la salsa y cubrirlo con una envoltura de plástico. Dejar marinar el pato durante la noche.
Retire el exceso de marinado del pato. Limpie y corte las zanahorias en trozos grandes. Cortar la manzana en 8 trozos. Rellenar el pato con arroz. Colocar las zanahorias y los trozos de manzana dentro y cerca de la piel; de esta manera será más fácil quitarla y el sabor irá directamente a la carne.
Hornea el pato a 300F durante unos 90 minutos, hasta que esté dorado por fuera. Antes de servir. Saque tantos pedazos de manzana y zanahoria como sea posible.
Ingredientes
Instrucciones
Combina la mayonesa con el ajo, la cebolla y los condimentos. Enjuagar el pato, secarlo con una toalla de papel. Frotar el pato con la mezcla de la salsa y cubrirlo con una envoltura de plástico. Dejar marinar el pato durante la noche.
Retire el exceso de marinado del pato. Limpie y corte las zanahorias en trozos grandes. Cortar la manzana en 8 trozos. Rellenar el pato con arroz. Colocar las zanahorias y los trozos de manzana dentro y cerca de la piel; de esta manera será más fácil quitarla y el sabor irá directamente a la carne.
Hornea el pato a 300F durante unos 90 minutos, hasta que esté dorado por fuera. Antes de servir. Saque tantos pedazos de manzana y zanahoria como sea posible.
