Una deliciosa, reconfortante y fácil receta de pato con frijoles para los días fríos de invierno. Esta receta rinde para dos personas. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta sabrosa receta de pato.
Precalentar un horno a 200˚ C. Pelar la zanahoria y picarla finamente junto con la cebolla. Cortar la panceta en pequeños cubos. Disolver el cubo de caldo en 600 ml de agua caliente. Escurrir el líquido de las judías.
Calentar una sartén a fuego medio con 3 cucharadas de aceite de oliva y freír los muslos de pato confitados, con la piel hacia abajo, hasta que estén dorados. Retirar de la sartén y colocarlos en una fuente para asar.
Añade la cebolla, la zanahoria, la panceta y el tomillo a la sartén y fríe suavemente durante 12 minutos. Añadir el caldo y hervir hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Poner el pato en el horno durante 10 minutos.
Añade los frijoles blancos a la sartén y caliéntalas. Si es necesario, sazonar con sal y pimienta. Recoger las hojas de perejil y picarlas finamente. Mezclar el perejil con las judías y ponerlo en un plato. Poner el pato encima y servir.
Ingredientes
Instrucciones
Precalentar un horno a 200˚ C. Pelar la zanahoria y picarla finamente junto con la cebolla. Cortar la panceta en pequeños cubos. Disolver el cubo de caldo en 600 ml de agua caliente. Escurrir el líquido de las judías.
Calentar una sartén a fuego medio con 3 cucharadas de aceite de oliva y freír los muslos de pato confitados, con la piel hacia abajo, hasta que estén dorados. Retirar de la sartén y colocarlos en una fuente para asar.
Añade la cebolla, la zanahoria, la panceta y el tomillo a la sartén y fríe suavemente durante 12 minutos. Añadir el caldo y hervir hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Poner el pato en el horno durante 10 minutos.
Añade los frijoles blancos a la sartén y caliéntalas. Si es necesario, sazonar con sal y pimienta. Recoger las hojas de perejil y picarlas finamente. Mezclar el perejil con las judías y ponerlo en un plato. Poner el pato encima y servir.
