Receta de Pato con Frijoles

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Receta de Pato con Frijoles

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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción30 minsTiempo total40 mins

Una deliciosa, reconfortante y fácil receta de pato con frijoles para los días fríos de invierno. Esta receta rinde para dos personas. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta sabrosa receta de pato.

Ingredientes para hacer pato con frijoles
 2 Patas de pato confitadas
 1 Zanahoria mediana
 1 Cebolla mediana
 3 Ramitas de tomillo
 150 g Panceta
 2 Latas de frijoles blancos
 1 Cubo de caldo vegetal
 Un pequeño manojo de perejil de hoja plana
 3 Cucharadas de aceite de oliva
 Sal y pimienta negra recién molida

Cómo hacer pato con frijoles
1

Precalentar un horno a 200˚ C. Pelar la zanahoria y picarla finamente junto con la cebolla. Cortar la panceta en pequeños cubos. Disolver el cubo de caldo en 600 ml de agua caliente. Escurrir el líquido de las judías.

2

Calentar una sartén a fuego medio con 3 cucharadas de aceite de oliva y freír los muslos de pato confitados, con la piel hacia abajo, hasta que estén dorados. Retirar de la sartén y colocarlos en una fuente para asar.

3

Añade la cebolla, la zanahoria, la panceta y el tomillo a la sartén y fríe suavemente durante 12 minutos. Añadir el caldo y hervir hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Poner el pato en el horno durante 10 minutos.

4

Añade los frijoles blancos a la sartén y caliéntalas. Si es necesario, sazonar con sal y pimienta. Recoger las hojas de perejil y picarlas finamente. Mezclar el perejil con las judías y ponerlo en un plato. Poner el pato encima y servir.

 

Ingredientes

Ingredientes para hacer pato con frijoles
 2 Patas de pato confitadas
 1 Zanahoria mediana
 1 Cebolla mediana
 3 Ramitas de tomillo
 150 g Panceta
 2 Latas de frijoles blancos
 1 Cubo de caldo vegetal
 Un pequeño manojo de perejil de hoja plana
 3 Cucharadas de aceite de oliva
 Sal y pimienta negra recién molida

Preparación

Cómo hacer pato con frijoles
1

Precalentar un horno a 200˚ C. Pelar la zanahoria y picarla finamente junto con la cebolla. Cortar la panceta en pequeños cubos. Disolver el cubo de caldo en 600 ml de agua caliente. Escurrir el líquido de las judías.

2

Calentar una sartén a fuego medio con 3 cucharadas de aceite de oliva y freír los muslos de pato confitados, con la piel hacia abajo, hasta que estén dorados. Retirar de la sartén y colocarlos en una fuente para asar.

3

Añade la cebolla, la zanahoria, la panceta y el tomillo a la sartén y fríe suavemente durante 12 minutos. Añadir el caldo y hervir hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Poner el pato en el horno durante 10 minutos.

4

Añade los frijoles blancos a la sartén y caliéntalas. Si es necesario, sazonar con sal y pimienta. Recoger las hojas de perejil y picarlas finamente. Mezclar el perejil con las judías y ponerlo en un plato. Poner el pato encima y servir.

Receta de Pato con Frijoles

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