El pato al curry suele estar lleno de sabores salados y picantes que hacen que los comensales anhelen más. El "pato al curry" puede comerse con un plato roti. Algunos pueden comerlo con albóndigas.
Pica finamente los pimientos, la cebolla y el ajo.
Lavar las partes de pato con o sin piel con jugo de limón.
Frotar las partes de pato con condimentos verdes, sal y 3 tazas de agua; cubrir el recipiente y dejar marinar durante al menos 20 minutos, cuanto más tiempo mejor, así que colocar en la nevera si se deja toda la noche.
Calentar el aceite en una olla a fuego medio, añadir el ajo y dejarlo cocer durante 3 minutos o hasta que se ennegrezca.
Añade el polvo de curry, la cúrcuma, la pimienta y la cebolla; revuelve y deja que se cocine durante 3 minutos.
Añade el pato sazonado y reserva su adobo; deja que se cocine con los demás ingredientes durante 3 minutos.
Añade el adobo para cubrir el pato y déjalo cocer durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna y la salsa se espese.
Sirva el pato al curry con roti, albóndigas o provisiones.
Ingredientes
Instrucciones
Pica finamente los pimientos, la cebolla y el ajo.
Lavar las partes de pato con o sin piel con jugo de limón.
Frotar las partes de pato con condimentos verdes, sal y 3 tazas de agua; cubrir el recipiente y dejar marinar durante al menos 20 minutos, cuanto más tiempo mejor, así que colocar en la nevera si se deja toda la noche.
Calentar el aceite en una olla a fuego medio, añadir el ajo y dejarlo cocer durante 3 minutos o hasta que se ennegrezca.
Añade el polvo de curry, la cúrcuma, la pimienta y la cebolla; revuelve y deja que se cocine durante 3 minutos.
Añade el pato sazonado y reserva su adobo; deja que se cocine con los demás ingredientes durante 3 minutos.
Añade el adobo para cubrir el pato y déjalo cocer durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna y la salsa se espese.
Sirva el pato al curry con roti, albóndigas o provisiones.
