Receta de Pastel Napolitano

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Receta de Pastel Napolitano

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Tiempo de preparación45 minsTiempo de cocción30 minsTiempo total1 hr 15 mins

¡Un fácil pastel napolitano hecho con una sola masa de pastel! Tres capas de chocolate, vainilla y fresa se combinan para hacer una impresionante capa de pastel cubierta de crema de vainilla.

Ingredientes para hacer pastel napolitano
Pastel de vainilla
 2 Barritas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
 1 Taza de azúcar molido
 2 Cucharaditas de extracto de vainilla
 3 Huevos grandes, a temperatura ambiente
 2 ¼ Tazas de harina común
 3 Cucharaditas de polvo de hornear
 1 Taza de leche
 2 Cucharadas de crema agria llena de grasa
Pastel de fresa
 1 Cucharadita de extracto de fresa
 Gel alimenticio rosa o colorante alimenticio
Pastel de chocolate
 1 Cucharada de cacao en polvo
 1 Cucharada de leche
Crema de mantequilla de vainilla
 2 Barritas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
 2 Cucharaditas de extracto de vainilla o pasta de vainilla
 5 Tazas de azúcar glasé o en polvo
 4 Cucharadas de leche
Para decorar
 Surtido de caramelos y chocolate

Cómo hacer pastel napolitano
1

Engrasar y forrar tres latas de horno redondas de 6 pulgadas. Precalentar el horno a 180 C (350 F) estándar / 160 C (320 F) con ventilador. En un tazón grande, agregue la mantequilla, el azúcar y la vainilla y bata con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso.

2

Añada los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición. Tamizar la harina y el polvo de hornear. Añadir la leche y la crema agria y batir a baja velocidad hasta que estén bien combinados. No mezclar demasiado.

3

Dividir la masa en tres partes iguales. A una masa, añadir el extracto de fresa y unas gotas de gel alimenticio rosa y remover. A otra, agregue el cacao en polvo y la leche extra y revuelva hasta que esté suave. Deje la masa final como está (esa es la capa de vainilla).

4

Vierte cada masa en tus tres moldes para pasteles preparados. Hornee los pasteles en el horno durante aproximadamente 30 minutos o hasta que un pincho insertado en el medio salga limpio. Retire cuidadosamente los pasteles y colóquelos en una rejilla de alambre para que se enfríen completamente.

5

Para hacer el glaseado, bata la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremosa, y luego añada la vainilla. Añada el azúcar glasé, una taza cada vez. Añada una cucharada de leche según sea necesario. Continúe hasta que haya usado todo el azúcar glasé y la leche y el glaseado esté suave y cremoso.

6

Use un cuchillo de sierra o un cortador de pasteles para igualar la parte superior de ambos pasteles. Coloca un pastel en una pequeña tabla para pasteles, y luego cubre la parte superior con crema de mantequilla. Coloca el segundo pastel encima. Cubre la parte superior con crema de mantequilla.

7

Añade el tercer pastel encima. Cubre todo el pastel, la parte superior y los lados, con el resto de la crema de mantequilla. Use un raspador de pastel para quitar el exceso de crema de mantequilla de los lados. Cubre la parte superior con tus dulces y chocolates favoritos.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pastel napolitano
Pastel de vainilla
 2 Barritas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
 1 Taza de azúcar molido
 2 Cucharaditas de extracto de vainilla
 3 Huevos grandes, a temperatura ambiente
 2 ¼ Tazas de harina común
 3 Cucharaditas de polvo de hornear
 1 Taza de leche
 2 Cucharadas de crema agria llena de grasa
Pastel de fresa
 1 Cucharadita de extracto de fresa
 Gel alimenticio rosa o colorante alimenticio
Pastel de chocolate
 1 Cucharada de cacao en polvo
 1 Cucharada de leche
Crema de mantequilla de vainilla
 2 Barritas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
 2 Cucharaditas de extracto de vainilla o pasta de vainilla
 5 Tazas de azúcar glasé o en polvo
 4 Cucharadas de leche
Para decorar
 Surtido de caramelos y chocolate

Preparación

Cómo hacer pastel napolitano
1

Engrasar y forrar tres latas de horno redondas de 6 pulgadas. Precalentar el horno a 180 C (350 F) estándar / 160 C (320 F) con ventilador. En un tazón grande, agregue la mantequilla, el azúcar y la vainilla y bata con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso.

2

Añada los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición. Tamizar la harina y el polvo de hornear. Añadir la leche y la crema agria y batir a baja velocidad hasta que estén bien combinados. No mezclar demasiado.

3

Dividir la masa en tres partes iguales. A una masa, añadir el extracto de fresa y unas gotas de gel alimenticio rosa y remover. A otra, agregue el cacao en polvo y la leche extra y revuelva hasta que esté suave. Deje la masa final como está (esa es la capa de vainilla).

4

Vierte cada masa en tus tres moldes para pasteles preparados. Hornee los pasteles en el horno durante aproximadamente 30 minutos o hasta que un pincho insertado en el medio salga limpio. Retire cuidadosamente los pasteles y colóquelos en una rejilla de alambre para que se enfríen completamente.

5

Para hacer el glaseado, bata la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremosa, y luego añada la vainilla. Añada el azúcar glasé, una taza cada vez. Añada una cucharada de leche según sea necesario. Continúe hasta que haya usado todo el azúcar glasé y la leche y el glaseado esté suave y cremoso.

6

Use un cuchillo de sierra o un cortador de pasteles para igualar la parte superior de ambos pasteles. Coloca un pastel en una pequeña tabla para pasteles, y luego cubre la parte superior con crema de mantequilla. Coloca el segundo pastel encima. Cubre la parte superior con crema de mantequilla.

7

Añade el tercer pastel encima. Cubre todo el pastel, la parte superior y los lados, con el resto de la crema de mantequilla. Use un raspador de pastel para quitar el exceso de crema de mantequilla de los lados. Cubre la parte superior con tus dulces y chocolates favoritos.

Receta de Pastel Napolitano

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