Un pastel libanes de naranja que te encantara, perfecto para servir en reuniones familiares o simplemente un postre para la tarde acompañado de un delicioso café. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta rica receta de pastel libanes.
Poner las naranjas enteras en una cacerola profunda, cubrirlas con agua y llevarlas a ebullición. Cuézalas a fuego lento durante 120 minutos hasta que estén muy blandas. Quitarlas con una cuchara ranurada y dejarlas escurrir y enfriar. Cuando estén frías, córtalas por la mitad y quita las pepitas. Cortar la carne y procesarla hasta obtener un puré espeso.
Precalentar el horno a 170°C/150°C ventilador/gas. Engrasar, enharinar y forrar una lata de 22cm de diámetro con forma de resorte y forrar la base con papel de horno.
Mezcla las avellanas molidas, el azúcar, el extracto de vainilla y el polvo de hornear en un tazón. En otro recipiente, bata los huevos hasta que estén cremosos con una batidora manual eléctrica. Incorporar la mezcla de puré de naranja y nueces. Con una cuchara, colóquela en el recipiente preparado y hornee en el horno durante 60 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto. Dejar enfriar en el molde.
Ponga el chocolate en un tazón a prueba de calor. Calienta la crema en una pequeña cacerola hasta casi hervir y luego vierte sobre el chocolate y añade el aceite. Revuelva hasta que esté suave. Enfría durante 10 minutos.
Saque la torta del molde y espárzala sobre el glaseado de chocolate. Déjelo hasta que esté listo y decore con los rizos de chocolate y las rodajas de naranja. Servir y disfrutar.
Ingredientes
Instrucciones
Poner las naranjas enteras en una cacerola profunda, cubrirlas con agua y llevarlas a ebullición. Cuézalas a fuego lento durante 120 minutos hasta que estén muy blandas. Quitarlas con una cuchara ranurada y dejarlas escurrir y enfriar. Cuando estén frías, córtalas por la mitad y quita las pepitas. Cortar la carne y procesarla hasta obtener un puré espeso.
Precalentar el horno a 170°C/150°C ventilador/gas. Engrasar, enharinar y forrar una lata de 22cm de diámetro con forma de resorte y forrar la base con papel de horno.
Mezcla las avellanas molidas, el azúcar, el extracto de vainilla y el polvo de hornear en un tazón. En otro recipiente, bata los huevos hasta que estén cremosos con una batidora manual eléctrica. Incorporar la mezcla de puré de naranja y nueces. Con una cuchara, colóquela en el recipiente preparado y hornee en el horno durante 60 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto. Dejar enfriar en el molde.
Ponga el chocolate en un tazón a prueba de calor. Calienta la crema en una pequeña cacerola hasta casi hervir y luego vierte sobre el chocolate y añade el aceite. Revuelva hasta que esté suave. Enfría durante 10 minutos.
Saque la torta del molde y espárzala sobre el glaseado de chocolate. Déjelo hasta que esté listo y decore con los rizos de chocolate y las rodajas de naranja. Servir y disfrutar.
