Receta de Pastel de Fresa

CalificaciónDificultadPrincipiante
Receta de Pastel de Fresa
ShareTweetSave
Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total40 mins

La mejor receta de pastel de fresa con un húmedo bizcocho blanco relleno de fresas y nata montada. Un postre veraniego por excelencia con fresas y nata recién cortadas.

Ingredientes para hacer Pastel de Fresa
 ½ taza de manteca
 1 ⅓ tazas de azúcar granulada
 2 huevos grandes
 2 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
 ½ cucharadita de sal
 3 tazas de harina para todo uso
 4 cucharaditas de levadura en polvo
 1 taza de leche
 16 oz de cobertura de nata montada
 ¼ taza azúcar granulada
 ¾ de fresas frescas o congeladas (en rodajas)
Cómo hacer Pastel de Fresa
1

Precalentar el horno a 350°F. Forrar un molde para hornear de 9 x 11 pulgadas con papel de aluminio/pergamino y engrasar; reservar. En un tazón mediano o grande, combinar los ingredientes secos y batir; reservar.

2

En un bol apto para batidora, mezclar la manteca y el azúcar. Añadir los huevos y el extracto de vainilla y batir bien. Con la batidora a velocidad baja, ir añadiendo poco a poco los ingredientes secos y la leche.

3

Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear durante 20-25 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla. Poner las fresas troceadas y el azúcar en un cazo mediano a fuego medio y remover suavemente hasta que se disuelva el azúcar. Retirar del fuego y reservar.

4

Cuando el pastel de fresa esté frío, córtelo en 9 ó 12 trozos. A continuación, corte cada trozo por la mitad. Untar el centro de cada trozo con nata montada y colocar las fresas por encima. Coloca encima la capa superior del pastel y esparce nata montada y fresas sobre cada trozo.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Pastel de Fresa
 ½ taza de manteca
 1 ⅓ tazas de azúcar granulada
 2 huevos grandes
 2 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
 ½ cucharadita de sal
 3 tazas de harina para todo uso
 4 cucharaditas de levadura en polvo
 1 taza de leche
 16 oz de cobertura de nata montada
 ¼ taza azúcar granulada
 ¾ de fresas frescas o congeladas (en rodajas)

Instrucciones

Cómo hacer Pastel de Fresa
1

Precalentar el horno a 350°F. Forrar un molde para hornear de 9 x 11 pulgadas con papel de aluminio/pergamino y engrasar; reservar. En un tazón mediano o grande, combinar los ingredientes secos y batir; reservar.

2

En un bol apto para batidora, mezclar la manteca y el azúcar. Añadir los huevos y el extracto de vainilla y batir bien. Con la batidora a velocidad baja, ir añadiendo poco a poco los ingredientes secos y la leche.

3

Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear durante 20-25 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla. Poner las fresas troceadas y el azúcar en un cazo mediano a fuego medio y remover suavemente hasta que se disuelva el azúcar. Retirar del fuego y reservar.

4

Cuando el pastel de fresa esté frío, córtelo en 9 ó 12 trozos. A continuación, corte cada trozo por la mitad. Untar el centro de cada trozo con nata montada y colocar las fresas por encima. Coloca encima la capa superior del pastel y esparce nata montada y fresas sobre cada trozo.

Receta de Pastel de Fresa

Recetas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *