Estas galletas de hojaldre son tan fáciles y sencillas como extender un poco de pasta de hojaldre comprada en la tienda, espolvorear azúcar y mantequilla y darle la clásica forma de corazón. Mientras las galletas se hornean, el azúcar se carameliza y las hace doradas, lo que las convierte en un postre de aspecto elegante pero no recargado que impresionará a todos tus amigos.
Desenvolver el hojaldre. Con las manos o con un rodillo, aplane las costuras si su hojaldre, haciendo un rectángulo uniforme.
Unte el hojaldre con mantequilla derretida. Espolvoree la mitad del azúcar sobre el hojaldre y distribúyalo uniformemente. Con un rodillo, enrolle el hojaldre en un rectángulo alto, presionando el azúcar en el hojaldre. Déle la vuelta al hojaldre y repita el proceso, untando con mantequilla y extendiendo el resto del azúcar.
Enrolle firmemente la parte inferior del hojaldre hacia el medio, deteniéndose en el centro, y luego enrolle la parte superior del hojaldre para que se encuentre también en el centro. Los rollos deben tener el mismo tamaño. Envolver en papel plástico y enfriar durante unos 30 minutos.
Pre-calentar el horno a 220°C (425°F). Forrar una bandeja de horno con papel pergamino. Retirar el envoltorio de plástico y colocar uno de los panecillos directamente sobre el otro. Recorte los extremos irregulares de la masa y córtela en rodajas de ½ pulgada (1 cm). Deben parecer corazones aplastados.
Coloque las rebanadas en la bandeja de hornear a unos 5 cm de distancia para permitir la expansión. Hornee durante 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino, hasta que el azúcar se caramelice y las galletas de hojaldre estén doradas. Disfrute.
Ingredientes
Instrucciones
Desenvolver el hojaldre. Con las manos o con un rodillo, aplane las costuras si su hojaldre, haciendo un rectángulo uniforme.
Unte el hojaldre con mantequilla derretida. Espolvoree la mitad del azúcar sobre el hojaldre y distribúyalo uniformemente. Con un rodillo, enrolle el hojaldre en un rectángulo alto, presionando el azúcar en el hojaldre. Déle la vuelta al hojaldre y repita el proceso, untando con mantequilla y extendiendo el resto del azúcar.
Enrolle firmemente la parte inferior del hojaldre hacia el medio, deteniéndose en el centro, y luego enrolle la parte superior del hojaldre para que se encuentre también en el centro. Los rollos deben tener el mismo tamaño. Envolver en papel plástico y enfriar durante unos 30 minutos.
Pre-calentar el horno a 220°C (425°F). Forrar una bandeja de horno con papel pergamino. Retirar el envoltorio de plástico y colocar uno de los panecillos directamente sobre el otro. Recorte los extremos irregulares de la masa y córtela en rodajas de ½ pulgada (1 cm). Deben parecer corazones aplastados.
Coloque las rebanadas en la bandeja de hornear a unos 5 cm de distancia para permitir la expansión. Hornee durante 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino, hasta que el azúcar se caramelice y las galletas de hojaldre estén doradas. Disfrute.
